保护肝脏最好的五种食物（保护肝脏的8种食物）

保护肝脏最好的五种食物（保护肝脏的8种食物）3、南瓜——南瓜粥将泡发的紫菜放入开水中，淋入鸡蛋液，待蛋花飘起，放入各种调味料，紫菜蛋花汤就做好了。原本紫黑的紫菜在开水的作用下变得翠绿鲜嫩，芝麻油给蛋花汤增添了无穷的美味，入口就是紫菜的鲜香和鸡蛋的清甜，十分可口。将切片改段的香菇、西兰花焯水断生，再用耗油煨至入味，这样一道简单的耗油香菇西兰花就制作完成了。西兰花翠绿鲜嫩，让人食欲大增，入口软绵清甜，夹杂着蚝油的鲜香。香菇本身的醇香在蚝油的加持下也更加鲜美，非常可口。2、紫菜——紫菜蛋花汤紫菜是一种营养丰富而又味美价廉的食材，特别适合做汤，味道鲜美，百吃不厌。紫菜蛋花汤是紫菜最经典、最常见、最简单的做法。

进入夏季，人们又开始了一年一度的狂欢，大金链子小手表，一天三顿小烧烤，啤酒熬夜世界杯，那时整得肝脏很疲惫。

大家在狂欢的同时，一定不要忘记爱护肝脏哦，今天就给大家介绍几种保护肝脏的食材食谱，大家赶紧学起来吧。

1、西兰花——耗油香菇西兰花

西兰花又叫绿花菜，营养丰富而又不含热量，是减肥养生人士的首选。耗油香菇西兰花味道鲜美而又操作简单，很适合大家家常养生食用。

将切片改段的香菇、西兰花焯水断生，再用耗油煨至入味，这样一道简单的耗油香菇西兰花就制作完成了。西兰花翠绿鲜嫩，让人食欲大增，入口软绵清甜，夹杂着蚝油的鲜香。香菇本身的醇香在蚝油的加持下也更加鲜美，非常可口。

2、紫菜——紫菜蛋花汤

紫菜是一种营养丰富而又味美价廉的食材，特别适合做汤，味道鲜美，百吃不厌。紫菜蛋花汤是紫菜最经典、最常见、最简单的做法。

将泡发的紫菜放入开水中，淋入鸡蛋液，待蛋花飘起，放入各种调味料，紫菜蛋花汤就做好了。原本紫黑的紫菜在开水的作用下变得翠绿鲜嫩，芝麻油给蛋花汤增添了无穷的美味，入口就是紫菜的鲜香和鸡蛋的清甜，十分可口。

3、南瓜——南瓜粥

南瓜营养丰富、清甜可口，煮成浓稠的粥，美味又果腹，是北方人的早餐常客。南瓜粥既可以单独熬煮，也可以加入复合食材煮成一锅八宝南瓜粥，做法十分丰富。

家常的南瓜粥大多是南瓜和小米的混合食物，汤汁金黄，弥漫着南瓜的清甜气息，让人食指大动，南瓜软面清甜，入口即化，非常美味。

4、西红柿——西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要食材烹制而成的家常小菜，是大多数人初学做饭的第一道菜。正所谓大道至简，人们经常用西红柿炒鸡蛋这道菜来衡量一个厨师的真正水平。

西红柿炒鸡蛋简约而不简单，火候掌握是关键，既要炒出西红柿的鲜美又不能进破坏西红柿的完整，这才是最考验厨师的地方。正宗的西红柿炒鸡蛋，汤汁浓稠、红润油亮，西红柿微烂但不影响夹取食用，金黄鲜香的鸡蛋浸润在酸甜的西红柿汤汁中，酸甜可口，十分下饭。

5、带鱼——糖醋带鱼

带鱼属于深海鱼，肉质鲜美、营养丰富、不含寄生物，最适合老人、小孩、孕妇补充营养。糖醋带鱼是带鱼的一种经典吃法，简单味美。

糖醋带鱼和糖醋鱼做法一致，将炸制后的带鱼段在糖醋汁中炒至入味，糖醋带鱼就制作完成了。糖醋带鱼外酥里嫩、酸甜可口，油炸的焦香搭配上糖醋的酸甜，让人欲罢不能。

6、绿豆——绿豆粥

近日气温上升，全国进入夏季，绿豆粥作为夏季解暑神器，那真是清凉解暑小宝贝，谁喝谁得劲。大家还不快学起来给自己准备上。

绿豆粥做法简单，但要煮到粒粒开花而又汤汁澄澈，光靠炖煮是不行的，需要提前泡发。煮好的绿豆粥汤汁翠绿澄澈不污浊，绿豆粒粒开花，甜面软糯中绿豆的醇香扑鼻而来，让人心神宁静，不浮不燥。

7、鸭肉——盐水鸭

鸭肉属阴、味甘性平，是降燥解暑、保护肝脏的首选食材，且鸭肉营养丰富，是夏季食疗的绝佳选择。今天推荐的食谱是盐水鸭。

盐水鸭是南京地区的特产，却与广东的白斩鸡有着异曲同工之妙。汆烫熟的鸭肉表皮金黄紧实，鸭肉鲜嫩多汁，微微带点盐味，搭配上特殊的蘸料酱汁，入口鲜香劲道，十分爽口。

8、韭菜——韭菜炒鸡蛋

韭菜又叫起阳草，是中国的传统美食，早在一千多年前的魏晋时期，人们就发现了韭菜这个生命力极强的蔬菜。无疑也是出于对韭菜营养价值的需求。

韭菜炒鸡蛋是一种极为普遍的家常便饭，韭菜是生生不息，鸡蛋是生命之源，韭菜与鸡蛋的结合就是动物与植物营养价值的强强联合。

韭菜炒熟后便没了微辛的口感，取而代之的是韭菜原始的鲜甜气息，软嫩的鸡蛋包裹着韭菜的脆韧，入口风味独特，咸香适宜。

夏季护肝除了饮食以外也要注意规律睡眠哦，祝大家身体健康。