香甜软糯的红薯芝麻饼（无糖无油拉丝的紫薯芝麻饼）

香甜软糯的红薯芝麻饼（无糖无油拉丝的紫薯芝麻饼）口感是香甜软糯，除了具有紫薯香甜的味道，淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯，更软糯，更香甜，而且不用担心被噎到~材料就几样，紫薯、糯米粉、牛奶、马苏里拉芝士和白芝麻，做法也是超简单的，所有材料揉成团，包入芝士碎，或自己喜欢的馅料，裹上芝麻，再煎至两面金黄就可以了。而我们做烘焙的，也最喜欢用紫薯做各种美食了，因为美味，颜色好看今天就给大家介绍一种紫薯绝妙吃法，无油无糖的紫薯芝麻饼。紫 薯 芝 麻 饼

大家都知道紫薯是个好东西，怎么好呢？

首先，有利于减肥瘦身，健身减肥的朋友应该很喜欢它了！

吃紫薯不但不会发胖，相反，还能减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

而我们做烘焙的，也最喜欢用紫薯做各种美食了，因为美味，颜色好看

今天就给大家介绍一种紫薯绝妙吃法，无油无糖的紫薯芝麻饼。

紫 薯 芝 麻 饼

材料就几样，紫薯、糯米粉、牛奶、马苏里拉芝士和白芝麻，做法也是超简单的，所有材料揉成团，包入芝士碎，或自己喜欢的馅料，裹上芝麻，再煎至两面金黄就可以了。

口感是香甜软糯，除了具有紫薯香甜的味道，淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯，更软糯，更香甜，而且不用担心被噎到~

趁热时候吃，还会拉丝，咬一口，软软糯糯的紫薯自带甘甜，然后是香浓的奶香，越吃，芝麻的香气越能体现出来~

自己在家做的美食没有任何添加剂，老人和小孩也可放心食用。

健康美味的紫薯饼，做了一大盘，下午看着剧当小零食吃，特别棒，也不用担心发胖，吃起来0负担！

· 制作材料 ·

紫薯500克

糯米粉130克

牛奶110-120克

马苏里拉芝士适量

白芝麻适量

>>>制 作 步 骤<<<

1、紫薯去皮、切小块，上锅蒸20分钟左右，蒸熟

2、蒸熟的紫薯压成泥，如果喜欢甜一点，可以在这一步加入适量的炼乳

加入糯米粉和牛奶，先压拌均匀，牛奶预留一部分，根据面团状态增加

3、如果面团太干，倒入剩余的牛奶，揉成不粘手柔软的面团

4、平均分成40克/个

5、取一个小面团，中间按压出小洞，放入马苏里拉芝士

收口收紧，压扁

6、两面喷水，沾上白芝麻

7、不粘锅，烧至微微发热，不用放油，直接摆上紫薯饼胚

盖上锅盖，中小火煎6-8分钟

8、把紫薯饼胚翻面过来，盖上锅盖，继续煎6-8分钟

9、煎至两面微微金黄，中间膨胀起来，就已经煎熟了

10、表面的芝麻煎到非常香，软软糯糯的，趁热掰开，看着满满的拉丝，特别诱人~

武汉的天气越来越冷了，特别喜欢吃软软糯糯，带着温度的食物~

更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看

无糖无油还拉丝，材料几样，做法简单的紫薯芝麻饼，低脂又健康！

今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！