营养最好的三种淡水鱼（营养丰富的5大淡水鱼汇总）

营养最好的三种淡水鱼（营养丰富的5大淡水鱼汇总）

中国5大淡水鱼营养丰富，是日常饮食蛋白质的优质来源。同时，鱼类脂肪含量低，并且所含脂肪多为不饱和脂肪酸，小朋友多吃鱼更聪明，老年人多吃鱼可以预防老年痴呆的发生。吃鱼不仅能够补充营养，而且从中医学上来讲，了解各类鱼的性味归经，还可以有效的食疗各类疾病。

（1）鲫鱼。鲫鱼营养成分见表 9-13 （A） 。鲫鱼味甘，性微温。归脾、胃经。具有健脾胃、利水除湿、通络下乳等功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、小便不利、肾炎。

（2）草鱼。草鱼营养成分见表 9-13 （A） 。草鱼味甘，性温。入脾、胃经。具有补脾暖胃、平肝、祛风、补虚等。适用于体虚气弱、胃寒冷痛、食少者。

（3）鲤鱼。鲤鱼营养成分见表 9-13 （A） 。鲤鱼味甘，性平。归脾、胃经。具有健脾开胃、利尿、消肿、清热解毒、止咳平喘、通乳汁等功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食少、小便不利、妊娠及肾炎水肿、乳汁不通、咳嗽气喘等。

（4）鲢鱼。鲢鱼营养成分见表 9-13 （A） 。鲢鱼味甘，性温。入脾、胃经。具有补脾益气、暖胃、润肤色、通乳等功效。适用于脾虚气弱、食欲不振、食少、畏寒、久病体虚等。肥胖、小儿及内热盛者不宜多食。

（5）鳙鱼。鳙鱼也称花鲢、胖头鱼，其营养成分见表 9-13 （A） 。鳙鱼味甘，性温。具有温肾暖胃、补虚止喘等功效。适用于脾胃虚寒、肾虚下寒、痰喘气急等人。