维生素知识归纳一览表（维生素知识知多少）

维生素知识归纳一览表（维生素知识知多少）作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。维生素B2维生素B1作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。摄入不足的表现：长时间消化不良、手脚麻木、多发性神经炎和脚气病等。

维生素和蛋白质、脂肪、糖、水、无机盐一样，是人体不可缺少的营养素之一。当人体缺乏维生素时，生长、发育、繁殖就要受到影响，新陈代谢也不能正常进行，就会出现一系列缺乏维生素的症状。

维生素A

作用：就有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼症。

摄入不足的表现：皮肤干燥，有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等。

维生素B1

作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。

摄入不足的表现：长时间消化不良、手脚麻木、多发性神经炎和脚气病等。

维生素B2

作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。

摄入不足的表现：口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。

维生素B6

作用：维持免疫功能，防止器官衰老

摄入不足的表现：肌肉痉挛、外伤不愈合，孕妇出现过度的恶心、呕吐。

维生素B12

作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。

摄入不足的表现：皮肤苍白、贫血、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。

维生素C

作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。

摄入不足的表现：齿龈紫肿且容易出血，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合，不能适应外界环境变化，容易感冒。

维生素D

作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。

摄入不足的表现：多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。

维生素E

作用：抗氧化作用，延缓衰老、保护心脑血管。

摄入不足的表现：四肢乏力，易出汗、皮肤干燥，头发分叉、痛经。

维生素K

作用：止血、维持正常的凝血功能。

摄入不足的表现：凝血功能不正常，导致鼻出血、尿血、皮肤黏膜淤血、胃出血等。

烟酸

作用：促进消化系统的健康，降低胆固醇和甘油三酯，治疗糙皮症。

摄入不足的表现：皮炎、头痛、眩晕、疲倦无力、恶心、呕吐、腹泻。

生物素

作用：帮助脂肪代谢，防止脱发和少年白发，减轻皮炎症状。

摄入不足的表现：少年白发，容易脱发、秃顶，忧郁、失眠等。

叶酸

作用：预防贫血、口腔溃疡。

摄入不足的表现：贫血、口疮、身体虚弱、乏力、失眠、健忘、躁动不安。

维生素可以在体内储存吗？

A

由于水溶性维生素不需要消化，直接从肠道吸收后，经循环到达机体需要的组织中，多余的部分经尿排出，所以在体内储存甚少。脂溶性维生素可在体内储存，其首先溶解于油脂，经胆汁乳化，在小肠吸收，由淋巴循环系统进入体内各器官，可随脂肪被人体吸收并在体内蓄积，排泄率不高。维生素A和维生素D主要储存于肝脏，维生素E主要存在于体内脂肪组织，维生素K储存较少。

但是小编提醒大家，千万不要私自乱用药，一定要在医生或药师的指导下服用哦！

编辑：院团委