健康轻食做起来（品味轻食健康态度）
健康轻食做起来（品味轻食健康态度）历时多月的筹备，在厦门颇有口碑的雅拉意面馆于近期入驻SM二期，以全新的面貌呈现给厦门食客。无论是情人约会，闺蜜聚餐还是家庭亲子聚餐，都很是相宜。地址:SM二期蓝宝石5楼正常来说，就是让人吃了有饱足感，但对身体却没有负担的食物。油腻厚重的大鱼大肉不在轻食范畴，而相对健康的优格、酸奶、水波蛋、三文鱼、蔬菜、水果、手卷、蔬果汁、气泡饮、色拉、三文治等健康的能量食品都属于轻食。这种让身体零负担的概念并不像节食那样，而是倡导一种身体和生活的平衡状态，让身体每天摄取的必须能量如蛋白、热量、维生素、膳食纤维、脂肪等，都达到一个平衡。Yalla雅拉·意面馆乐活美食，乐享时光
文/本报记者 陈秋莹
近几年来，人们对饮食生活的需求逐步达到一定水准，越来越多的人开始把目光聚焦在健身、旅游、瘦身、身心健康等层面，在这样一个大风潮下，吃也从摆谱讲面子开始回归到美味又要健康的层面。除了日本料理，不少以饮料加轻食为主的餐饮新鲜业态，也逐渐开始在厦门的都市年轻人中流行开来。
低热量、自在、轻松，让我们一起——
什么是轻食？
正常来说，就是让人吃了有饱足感，但对身体却没有负担的食物。油腻厚重的大鱼大肉不在轻食范畴，而相对健康的优格、酸奶、水波蛋、三文鱼、蔬菜、水果、手卷、蔬果汁、气泡饮、色拉、三文治等健康的能量食品都属于轻食。这种让身体零负担的概念并不像节食那样，而是倡导一种身体和生活的平衡状态，让身体每天摄取的必须能量如蛋白、热量、维生素、膳食纤维、脂肪等，都达到一个平衡。
Yalla雅拉·意面馆
乐活美食，乐享时光
地址:SM二期蓝宝石5楼
历时多月的筹备，在厦门颇有口碑的雅拉意面馆于近期入驻SM二期，以全新的面貌呈现给厦门食客。无论是情人约会，闺蜜聚餐还是家庭亲子聚餐，都很是相宜。
轻食馆的装修营造的是舒适自然的体验，而在食材方面，老板也有着自己极致的追求。意面自然是雅拉的招牌。意大利面相传其起源于古罗马，因品种众多，加之酱汁巧妙搭配可烹制出上千种极佳口感，被誉为“舌尖上的万花筒”。雅拉乐活美食的多元化元素，严格遵从地道的意大利面传统烹饪工序，坚持甄选天然食材，还原食材本源，让食物呈现出自然的美味，营养均衡，即满足对食物的热爱，又不辜负食客对于健康的追求。
此外，雅拉还根据早午晚餐推出不同的菜品，如早餐有三明治、班尼迪克蛋等；午餐有美式汉堡、比萨、焗饭；下午茶有蜜糖土司、鲔鱼松饼、欧风水果茶；而到了秋冬的晚上，火锅正是好选择。秘制养生汤底，无论是异邦风情的泡菜锅、浓香稠柔的牛奶锅、还是原味锅，涮煮营养均衡的配菜，都可烹煮出绝佳美味。
EO咖餐
让味蕾亲近田园轻食
地址:中华城北区一楼
对轻食，EO咖餐有着自己的理解。倡导喜爱绿色轻食、慢生活，注重更深层次人和食物之间的互动，再繁忙也要让味蕾亲近一顿田园轻食。在用餐之后，依旧能体会到内心的一份恬静、平和，这就是平衡膳食让身心远离浮躁、带来闲适的一种饮食态度。
经典EO色拉是咖餐的高颜值轻食代表菜，含有身体当中所必备的蛋白、热量、维生素、膳食纤维、脂肪。它以西生菜、罗马生菜、红叶生菜、苦苣、芝麻菜组成的生菜阵营为基底。表面呈条纹状地铺上牛油果、番茄、鸡蛋、培根丁、芝士丝、熏鸡肉。虽是素食主基调，缤纷色彩依然可以引动视觉调动食欲。还有时令蔬果色拉和呵护健康的点睛之笔油醋汁。
据介绍，轻食色拉主要是以蔬果作为主角来进行合理搭配，但就是这么简单的蔬菜，要还原到最初在地里采摘时的清新状态，也不是那么容易的事。EO的创始人亲自寻找最放心、无农残和无污染的绿色养殖基地，并以盘栽的方式点缀其餐厅。新鲜蔬菜经过纯净水的长时间浸泡，让它保持采摘那一刻的水分，再经过温度调控放入冷藏室保鲜，才还原了人们吃到轻食蔬果那一刻的鲜、爽、清新和嘎吱作响的清脆口感。
正负卡路里
聪明地吃、科学的动
地址:明发店，明发商业广场莲坂北公交站后；
厦大店，富万邦商场一楼
作为厦门本土品牌的“正负卡路里”，灵感来自风靡国外的CalorieLifestyle（卡路里生活方式），诞生于同样注重轻生活、慢步调的厦门。创始人林玮聪是“相信轻食和运动能产生正向改变”的跑步达人；而主厨来自新加坡高端会所，是坚持“料理要原汁原味，创意与口味同样重要”的西餐老手。
作为国内最早推出卡路里概念的餐厅之一，正负卡路里期待的是陪你一起“聪明地吃、科学的动”。林先生告诉记者，餐厅坚持使用天然食材、手作健康酱料，最大保留食物的真，每一道美味又安心的料理、小食佐餐皆为精心搭配，手工烹制而成；并用心在每一道料理后标好卡路里数值，准备运动与卡路里消耗的小贴士，为了使食客们更好地掌握能量进出；而乐于分享的态度，也让正负卡路里成为跑友的乐活聚会、朋友们的轻松畅谈所在。
主打产品有标准意式三明治帕尼尼、卡路里只有300多卡的地中海、标准墨西哥做法的煎饼，还有仅一碗就可以供应人体所需油脂和微量元素的沙拉。
