维生素能不能预防疾病（维生素可以防癌治病）
维生素能不能预防疾病（维生素可以防癌治病）维生素是人体所必需的营养元素之一，和脂肪、碳水化合物以及蛋白质等营养不同，维生素不能给人体提供能量，是有机化合物的一种。不少人在生活中会盲目地大量补充维生素，殊不知这样做对健康非常不利。医生称，过量地服用保健品会导致肝脏的负担过重，极易因此而出现功能性损伤，没有及时干预的话后果将不堪设想！就这样吃了一周时间，小陈发现自己莫名地出现胃口下降、眼白发黄症状，开始以为是没休息好导致的，又过了几天后竟然发现自己的皮肤也变得异常的发黄。这让小陈觉得情况不对，去医院检查后发现他的肝功能各项指标都比正常值高了许多，已经达到了严重肝衰竭的程度。当医生询问小陈的过往史后，得知他近期大量的食用维生素，找到了引起他肝衰的“元凶”正是维生素。
“补药”变“毒药”，维生素吃出肝衰竭。刚从鬼门关走了一遭的小陈后怕不已。
小陈近两年来发现自己的身体素质越来越差，一到换季变天的时候就容易感冒，且一感冒很久都不好。
身边的人都跟他说这是抵抗力太差了导致的，要赶紧补补身体，于是给他推荐了很多保健品。在一众保健品里，小陈选了一款看起来比较“靠谱”的维生素。
开始的时候他按照说明书一天一粒的吃，吃了一周后发现身体没什么变化，他觉得是不是吃得不够量所致的。所以擅自加大了药量，他将维生素的量增加到了1天8粒。
就这样吃了一周时间，小陈发现自己莫名地出现胃口下降、眼白发黄症状，开始以为是没休息好导致的，又过了几天后竟然发现自己的皮肤也变得异常的发黄。
这让小陈觉得情况不对，去医院检查后发现他的肝功能各项指标都比正常值高了许多，已经达到了严重肝衰竭的程度。
当医生询问小陈的过往史后，得知他近期大量的食用维生素，找到了引起他肝衰的“元凶”正是维生素。
医生称，过量地服用保健品会导致肝脏的负担过重，极易因此而出现功能性损伤，没有及时干预的话后果将不堪设想！
维生素是人体所必需的营养元素之一，和脂肪、碳水化合物以及蛋白质等营养不同，维生素不能给人体提供能量，是有机化合物的一种。不少人在生活中会盲目地大量补充维生素，殊不知这样做对健康非常不利。
当摄入的维生素超过了个体需求量时，会给身体带来相关毒性，其中维生素A和D带来的毒性潜能最大。维生素A摄入过量会导致出现恶心、呕吐、食欲减退、视物模糊等症状，而维生素D过量则会引起高钙血症、肌无力以及疼痛等症状。
补充维生素一定要慎重，《中国居民膳食营养素参考摄入量2017版》中指出，成年人维生素A的摄入量男性为每日800μg、女性则为700μg。维生素D则分别为10 μg/天、50μg/天。
二、补充维生素可以防癌治病，有科学依据吗？不少人认为维生素是很好的营养，于是在生活中会盲目地大量补充，甚至会想要通过补充维生素来预防癌症、治病，这个说法是真的吗？
哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授李颖提醒，补充维生素不能降低慢性疾病的发生率。
相反，大量补充维生素会给健康带来一系列的不良反应。是否补充营养元素，补充多少，要根据个人的具体情况来做出调整。
对于一些本身饮食营养均衡的人来说，无需额外去补充营养素。生活中想要预防疾病，不应该依靠补充维生素，保持健康的体重、均衡饮食以及坚持运动等，才是主要的措施。
日常一定要特别注意这四种维生素，虽然常见但别盲目补充，过量食用很可能会导致身体中毒。
维生素A：大量摄入维生素A，可能会引起急性和慢性中毒出现，急性中毒一般表现为头疼、呕吐以及腹泻等，而慢性中毒则会出现骨关节疼、疲劳、四肢无力以及腹痛等症状。
维生素D：维生素D其实可通过晒太阳来补充，依靠药品来大量补充可能会导致肠道内吸收的钙、磷浓度增加，继而引起血钙浓度增加，还可能会引起维生素D中毒，导致出现异常的口渴、厌食等症状。
维生素E：相对而言，维生素E的毒性是比较小的，但如若长期大量的摄入也会导致身体中毒，易导致血栓、高血压以及肺栓塞等病出现。
B族维生素：B族维生素包含多种不同的营养，可参与体内多种合成和分解代谢过程，一旦摄入过量的B族维生素。会导致出现烦躁、疲倦、食欲减退等不适症状。
小妙再次提醒，对于健康人群来说，只要可以做到均衡的膳食，是没有必要吃保健品的。生活中这六类人比较容易缺乏维生素，看看你是否在列。
1.60岁以上的老年人
老年人在饮食上可选择的食物相对较少，且身体对于营养的吸收能力也较差，所以老年人出现营养素缺乏的风险会比常人更高。
2.饮食不规律的人
饮食不规律、每顿饭摄入过少，很容易会导致身体内的营养元素不足。
3.长期吃素的人
吃素的人由于缺乏肉食性食物摄入，特别容易缺乏维生素D和维生素B12，发生恶性贫血的风险会大大增加。
4.手术后的病人
手术或多或少会给人体的健康带来一定组织损伤和缺血，术后恢复期间尤其需要补充维生素来促进组织再生，加速伤口愈合。
5.消化系统慢性病患者
本身有慢性腹泻、胆囊以及肝脏慢性疾病的人群，身体对于营养素的吸收力较差，容易导致维生素流失。
在缺乏维生素时，会引起身体出现一系列的异常表现，如缺乏维生素A会导致肾炎、视网膜病变以及畏光症等，日常可以多食用一些动物肝脏、胡萝卜、南瓜以及柑橘等食物；
缺乏维生素E、维生素C时，则容易引起身体免疫力下降，日常会变得特别容易生病。要注意多吃坚果、蔬菜、西蓝花、芒果以及猕猴桃等食物来补充；
当身体缺乏维生素D时，儿童会出现发育异常，引起膝外翻、弓形腿等症状，成年人则会出现骨变形、骨质疏松等症。日常要注意多晒太阳，促进维生素D合成，同时多吃全脂牛奶、深海鱼以及蛋黄等食物。
维生素对于我们的身体而言非常重要，日常要注意观察身体是否有出现异常的症状，出现症状后建议及时就医检查。明确自己缺乏的是什么维生素，在医生的指导下进行补充或者是食补，而不是盲目自行服用维生素。#健康真知计划#
参考资料：
[1]《80%中国人都缺维生素，一张“食补表”教你补回来》.生命时报.2018-03-05
[2]《男子每天服用维生素，半个月后肝衰竭！这些人，只会越补越差…》.科普中国.2021-06-06
[3]《一天8颗维生素，半个月后肝衰竭！医生劝你没病没灾千万别乱补！》.健康时报.2021-06-06
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