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为什么减肥了体重反增(为什么减肥之后)

为什么减肥了体重反增(为什么减肥之后)基础代谢(basal metabolism 缩写为BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要,通俗地说,就是你躺在一张席梦思床垫上睡一整天所消耗地热量,这部分消耗是人一天消耗的主要来源,会占据一天总消耗量的!而且越胖的人,这部分的消耗越大,那么基础代谢应该如何计算呢?生物学上有一个简单的经验公式:在正常情况下,进食是我们唯一的热量来源,那么我们的身体有哪些方式是需要消耗热量的呢?其实我们每天有很多活动是要消耗热量的,比如走路,跑步,游泳,打羽毛球等各种体育运动,还有思考,想问题等脑力运动,甚至当你看恐怖片时,由于受到了惊吓和刺激也会消耗一部分能量,当然还有最重要的一项消耗——基础代谢.首先,你的体重增加了就说明你的体内多了一些物质,这些物质是什么呢?可能是肌肉,可能是水,也可能是我们最不喜欢的东西——脂肪,当脂肪增加的时候,就是我们所认为的,发胖了,但是你的身体要想合成脂肪,光

作者 | 雪球花,柳妖舞

每一个减肥的朋友都会有这样的体会,减肥的时候不断控制饮食,在饥饿的情况下坚持锻炼,但是过了一段时间,恢复了饮食,减少了锻炼之后,体重也奇迹般地反弹回来了?减肥一开始体重有很明显的下降,但是到了后期依然在坚持我的减肥计划,但是体重就是不降?究竟为什么会产生这种现象?本文将利用一点点数学知识来给出这背后地奥义.

1.你的体重为什么会变化 ?

每次上称体重都比前一天重,这讨厌的数字就不能消停一会嘛?那么是什么导致你的体重增加的呢?

首先,你的体重增加了就说明你的体内多了一些物质,这些物质是什么呢?可能是肌肉,可能是水,也可能是我们最不喜欢的东西——脂肪,当脂肪增加的时候,就是我们所认为的,发胖了,但是你的身体要想合成脂肪,光有碳氢氧这些东西还不够,这个过程还必须要有热量(能量)的提供,那么这个能量从哪里来呢?就是从你每天吃进去的那里来.

大家每次去超市买食物的时候,食物的包装袋上都会有一个“营养成分表”,比如下图是一盒完达山脱脂纯。

为什么减肥了体重反增(为什么减肥之后)(1)

牛奶的营养成分表,表中的“能量”那一栏,就是这个食物所能提供的热量,热量的单位是千焦(kj),但是我们更多时候会听到另一个熟悉的名字——“卡路里”,这个只不过是热量单位的另一个名称而已,他们之间的关系很简单,一千卡路里等于4.186千焦,一般我们也称每一千卡路里为一大卡,记为k.cal比如一盒完达山脱脂纯牛奶有250ml,它一共可以提供2.5×139/4.186≈83卡的热量.

在正常情况下,进食是我们唯一的热量来源,那么我们的身体有哪些方式是需要消耗热量的呢?其实我们每天有很多活动是要消耗热量的,比如走路,跑步,游泳,打羽毛球等各种体育运动,还有思考,想问题等脑力运动,甚至当你看恐怖片时,由于受到了惊吓和刺激也会消耗一部分能量,当然还有最重要的一项消耗——基础代谢.

基础代谢(basal metabolism 缩写为BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要,通俗地说,就是你躺在一张席梦思床垫上睡一整天所消耗地热量,这部分消耗是人一天消耗的主要来源,会占据一天总消耗量的!而且越胖的人,这部分的消耗越大,那么基础代谢应该如何计算呢?生物学上有一个简单的经验公式:

女性基础代谢率=661 9.6*体重(kg) 1.72*身高(cm)-4.7*年龄

男性基础代谢率=67 13.73*体重(kg) 5*身高(cm)-6.9*年龄

比如一个高180cm的20岁男生(小明),体重为70kg,那么他一天的基础代谢就是13.73×70 67 5×180-6.9×20=1790.1 k.cal.

我们可以看到,体重越大的人,基础代谢也会越大,事实上,这个数值还和肌肉含量有关,肌肉越发达的人往往基础代谢越大,当然,本文考虑的是一个相对较短的过程,暂时不必考虑这么细致的因素.

你每天摄入的热量减去你每天消耗的热量,如果还有剩余的话,那么恐怖的事情就会发生——它会被用来合成脂肪了!生物学的实验告诉我们,合成1千克的脂肪,大约需要9千大卡的热量,比如上面的那位小明同学,假如他一天吃进去2千大卡的食物,运动消耗加上基础代谢一共1800大卡(喜欢宅),那么他一天就可以合成克的脂肪.

2.你的体重会持续增长吗 ?

是不是总有这样的担心:我每天疯狂吃这么多,总有一天我会突破300斤 ?

事实上,在没有暴饮暴食的情况下,我们每个人最后都会形成一个饮食习惯,也就是说每天必须得吃这么多东西,少吃一点会觉得饿,多吃一点会觉得撑,而马上我们会看到,我们最后会获得一个“能够适应这个饮食习惯的最终体重”,也就是说,我们的体重虽然会变化,但是最后会趋于一个稳定的值!

前面介绍了基础代谢,那么我们来思考这样一个问题,假如一个人每天都吃的很多,这样体重会变大,但是体重变大的同时,基础代谢也在增大,那么这个人会一直胖下去吗?

答案是:不会

接下来就会用到一点点数学方法了,我们假设这个人的饮食习惯是每天摄入,运动习惯是每天消耗,我们记 这就是这个每天的净摄入量,但是别忘了还有基础代谢!

基础代谢和体重有关,但是体重现在是变化的了,这个变化关系我们设为m(t),那么基础代谢就和时间有关了,这个关系,为了方便我们可以记为Q(t):

这里是一个常数,它等于67 5×身高(cm)-6.9×年龄.

前面说过,体重的增加是由于摄入的热量有剩余造成的,那么我们可以据此列出一个(积分)方程:

(向左滑动查看完整公式)

我们再假定体重的变化是“光滑”的话,就可以得出这个积分方程的解是

(向左滑动查看完整公式)

我们可以看到,当过了很长一段时间之后,你的体重会趋于,而不是无限制的增长

比如前面的小明同学,按照前面的生活习惯,他最终会长胖,但只会胖到76.5千克.

为什么减肥了体重反增(为什么减肥之后)(2)

所以请放心,就算你每天吃的很多,但是只要保持着这个习惯,你的体重到了某个固定值,就不会再涨了.

3.减肥的本质是什么 ?

从上面的过程我们可以知道,你有什么样的饮食和运动习惯,就会有获得一个相应的最终体重,因此发胖的根本原因,是因为你的饮食习惯变得不健康了,从而导致你的体重必须变化到可以适应你现在的饮食习惯,而减肥的目的是减去过多的体重,因此要想达到这个目的,就必须让自己拥有能匹配得上这个体重的饮食习惯和运动习惯!因此减肥的本质,是让自己恢复一个健康的饮食习惯和运动习惯.

所以,这就不难解释为什么有的朋友减肥完了之后,锻炼减少,恢复饮食之后,体重出现反弹的原因了,原因就是,他们只把减肥当作是一个临时性的活动,而没有从根本上改变原有的饮食习惯和运动习惯,还保持着原先的习惯,自然体重就会回到原先的状态.

这也可以解释为什么减肥期间会出现瓶颈期,是因为你已经达到了对应这个饮食习惯和运动习惯的极限体重了,要想突破这个体重,那就必须再对饮食习惯和运动习惯做出改变,并且,一直保持下去!

为什么减肥了体重反增(为什么减肥之后)(3)

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