一日三餐烤鱼（中华美食365探秘烤鱼）

一日三餐烤鱼（中华美食365探秘烤鱼）模式的创新 让青炉里一炮而红。目前，在全国30个城市拥有45家直营连锁门店。分布在城市繁华地段的青炉里，成为时下众多年轻人竞相追逐的“打卡地”，也让青炉里成为有别于他人的文化符号。“基于对传统文化的把握和对时尚的理解，我们以烤鱼 音乐的模式，着力打造一场适合中国人的音乐盛宴，既符合中国人喜欢热热闹闹吃饭的习惯 又让大家有精神层面的享受 感受音乐传递快乐 引领大众消费、时尚潮流。”青炉里品牌联合创始人、运营总经理魏佳说。在享受美味的同时，青炉里精心推出视听盛宴。他们牵手国内一线音乐人，与知名音乐节目推出的“治愈系声音”网红音乐人解晓京，全能男歌手鹿青博，北北崩乐队张天聪等歌手签约，巡回演出打造专场派对及时尚热点，引爆青炉里各门店。他们还将策划举办青炉里音乐节、时尚派对、经典音乐专场，为每个踏访者深深烙上青炉里品牌印记。他们是为客户提供美食及精神上的愉悦享受。企业愿景是让青炉里开遍每一个城市，

中华美食365美食探长及美食节庆策划团队深入到古滕名城荆河畔边滕州市中万广场四楼看到“现场音乐鲜活鱼，欢聚时刻青炉里”。承载着温暖和感动的青炉里，在滕城闪耀，香飘天下，成为滕州万家星火餐饮界中一颗烤鱼＋音乐＋养生为一体不一样青炉里的时尚餐厅。这个诞生不足四年的青炉里，成为全国第一家24小时全时段运营的烤鱼类餐厅，从空间体验到主题派对，各种时尚活动巧妙的进行跨界融合，一直倡导用音乐传递快乐，引领了中国的文艺休闲娱乐方式，成为更多年轻人喜欢的烤鱼餐厅。

　我们中华美食365美食探长在探秘中发现，　当别人卖烤鱼时 青炉里开始做品牌

为了提升品牌附加值 他们不断研发新菜品 市场上流行的青花椒烤鱼就由青炉里独创。他们选用最新鲜的食材，每条鱼确保鲜活，现场腌制、现场熏烤，外皮香脆、肉质软嫩，色泽金黄、味腴而鲜美。精选四川上等青花椒、干辣椒，严格配比，匠心营造，保证味道麻辣悠远。

随着生活水平的提高，人们对饮食越来越讲究，营养、健康是首选，最主要的还是要吃得有特色、有文化、有品位。青炉里开发系列川菜打造舌尖上的美味。推出特色菜品“馋嘴蛙”，蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等20多种调料烹制而成，麻、辣、烫、嫩，鲜香适口。麻辣小龙虾，配以花椒和其他香辛料制成，成菜后色泽红亮诱人，口味辣并鲜香。各色撸串肉正味香，让人欲罢不能。

在享受美味的同时，青炉里精心推出视听盛宴。他们牵手国内一线音乐人，与知名音乐节目推出的“治愈系声音”网红音乐人解晓京，全能男歌手鹿青博，北北崩乐队张天聪等歌手签约，巡回演出打造专场派对及时尚热点，引爆青炉里各门店。他们还将策划举办青炉里音乐节、时尚派对、经典音乐专场，为每个踏访者深深烙上青炉里品牌印记。

他们是为客户提供美食及精神上的愉悦享受。企业愿景是让青炉里开遍每一个城市，用音乐传递快乐。我们的经营理念是学习创新，物超所值。从这几项中着力打造青炉里核心价值观，我们卖的不仅是烤鱼，更是卖服务、卖文化、卖品牌，让更多的人感受青炉里的底蕴和热情。”

我们中华美食365美食探长探秘到青炉里以独特的设计理念将餐厅与酒吧相结合，将美酒、美食、现场音乐表演融为一体，营造的是比酒吧更具有文化氛围的夜生活新标地，无论是空间构造还是环境打造，扑面而来的都是文化底气和潮流气息，能够满足更多人的休闲需求，约上三五好友，享受美食的同时小酌一杯，放松身心，愉悦心灵。我们相信一个企业与品牌成功原因 靠的就是文化认同感和品牌影响力。听着音乐吃烤鱼、撸烤串、品甜品……从店面的装修设计到服务人员的穿着打扮，再到丰富多样的菜品、饮品，每个细节都镌刻着时尚元素。

“基于对传统文化的把握和对时尚的理解，我们以烤鱼 音乐的模式，着力打造一场适合中国人的音乐盛宴，既符合中国人喜欢热热闹闹吃饭的习惯 又让大家有精神层面的享受 感受音乐传递快乐 引领大众消费、时尚潮流。”青炉里品牌联合创始人、运营总经理魏佳说。

模式的创新 让青炉里一炮而红。目前，在全国30个城市拥有45家直营连锁门店。分布在城市繁华地段的青炉里，成为时下众多年轻人竞相追逐的“打卡地”，也让青炉里成为有别于他人的文化符号。

　我们中华美食365美食探长从滕州店长杨永政那里了解到，青炉里诞生于2015年，隶属于山东新润集团公司。集团公司旗下拥有“子曰般阳倒贴烧饼”“妙诸葛鲜肉烧饼”“碗耍重庆酸辣粉”等多个餐饮品牌，其中两个品牌成功入选省级非遗和市级非遗项目。公司倡导“产品决定人品”理念，细致到每一个环节。如产品采购、菜品摆盘、财务审核、员工调配等，都必须以品质结果为导向，这一品质概念已经深深融入到青炉里人的血液中。欢聚 欢乐 欢畅 打造新势力青炉里

他们不断创新经营模式，推广“老板文化” 吸引经营人才、优秀员工，开业至今却无一人流失，得益于该公司打造的核心凝聚力，得益于实行的股份制经营模式。从店长到员工分别持有不同比例的股份，连股连心，人人参与创业当“老板”，激发创富梦想。在这种经营模式下，短短几年时间，青炉里版图快速扩张，目前覆盖山东全省及安徽合肥等地，抢滩最具活力、最具人气繁华地段，成为时尚美食的代名词，而随着青炉里落地历史文化名城滕州，也必将为滕州的夜晚文化经济增砖添瓦，贡献力量。