湿气重的人可以多吃什么菜（湿气重百病来这2种祛湿菜要多吃）

湿气重的人可以多吃什么菜（湿气重百病来这2种祛湿菜要多吃）第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热时，将肉丝放入到锅中，大火将肉丝炒到断生，然后把剁椒酱、青红小米椒全部放入到锅中爆香。第二步：将仔姜洗净，然后把仔姜也切成和肉丝粗细差不多的丝，仔姜不用去皮，连皮一起炒得仔姜，口感会更好。【原材料准备】：仔姜200克、里脊肉200克、剁椒10克、生抽5ml、鸡精3克、青红小米椒各5克、白砂糖2克、淀粉3克、胡椒粉1克，食盐、食用油适量。【仔姜炒肉丝的做法】：第一步：首先将里脊肉洗净切成细丝，然后把生抽、鸡精、淀粉、食盐、胡椒粉全部放入到肉丝中搅拌均匀，接着放入少许食用油到肉中搅拌均匀，这样可以避免肉丝中的水分流失。

导读：一年四季，我们都要格外注意身体的湿气，特别是干燥的秋冬，很多人觉得天气干燥，体内肯定没有湿气，其实在秋冬两季，因为饮食和作息时间不好，体内的湿气也会很重，而湿气重会影响脾胃运作，从而导致食欲不振、免疫力降低，所以老话说“湿气重百病来”。而在每年的秋冬两季，为了家人的健康，我总会做一些祛湿菜给家人吃，比如我今天给大家推荐的这两道菜最适合中老年人多吃，因为这2种菜都可以祛湿健脾胃，使我们更轻松的过秋冬。

第一种：仔姜

仔姜是我经常给家人吃的食物，因为仔姜的辛辣度没有老姜那么重，而它祛湿健脾的作用一点都不比老姜差。而且仔姜还具有杀菌消炎的作用，秋冬常吃，能增强身体的抵抗力。而仔姜最好的吃法除了醋泡姜，用它炒肉丝吃，也非常开胃下饭。

【仔姜炒肉丝】

【原材料准备】：仔姜200克、里脊肉200克、剁椒10克、生抽5ml、鸡精3克、青红小米椒各5克、白砂糖2克、淀粉3克、胡椒粉1克，食盐、食用油适量。

【仔姜炒肉丝的做法】：

第一步：首先将里脊肉洗净切成细丝，然后把生抽、鸡精、淀粉、食盐、胡椒粉全部放入到肉丝中搅拌均匀，接着放入少许食用油到肉中搅拌均匀，这样可以避免肉丝中的水分流失。

第二步：将仔姜洗净，然后把仔姜也切成和肉丝粗细差不多的丝，仔姜不用去皮，连皮一起炒得仔姜，口感会更好。

第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热时，将肉丝放入到锅中，大火将肉丝炒到断生，然后把剁椒酱、青红小米椒全部放入到锅中爆香。

第四步：接着将仔姜炒半分钟即可起锅食用。大家最后不要放食盐了，因为剁椒本身就含有大量的食盐。

第二种：白扁豆

白扁豆具有非常好的健脾益气、除湿利水的功效，一些懂得养生的中老年人，每周会吃1次白扁豆。而白扁豆的吃法有很多，可以煮粥，可以爆炒，今天我分享给大家白扁豆的做法，是爆炒白扁豆，它是白扁豆最下饭的一种做法。

【爆炒白扁豆】

【原材料准备】：干白扁豆半斤、青红椒丁各10克、蒜末5克、生抽5ml、鸡精2克、食盐、食用油适量。

【爆炒白芸豆的做法】：

第一步：首先将白扁豆放入到冷水中浸泡6小时左右，直到将它完全泡胀，然后再用流水将白扁豆清洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，然后把扁豆、少许食盐全部放入到锅中，盖上锅盖，大火将扁豆煮15分钟即可捞出。

第三步：另起一锅，锅中放入适量的油，等油温烧到6成热时，然后把青红椒丁、蒜末全部放入到锅中爆香，接着再把白扁豆、生抽、鸡精全部放入到锅中，大火将扁豆翻炒七八下即可起锅食用。

“湿气重百病来”！建议中老年人：“仔姜、白扁豆”这2种祛湿菜要多吃，祛湿健脾胃，轻松过秋冬！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些具有祛湿的作用，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。