生吃西红柿对糖尿病有好处吗（西红柿和小西红柿）

生吃西红柿对糖尿病有好处吗（西红柿和小西红柿）等量的小西红柿并没有比普通西红柿带来高出很多的热量，但由于小西红柿的体积小，再加上大脑对进食的反馈信号需要一段时间才能反馈给我们的胃，这容易让糖友在不知不觉进食过量，因此会给我们带来一定程度的血糖升高。此外，在我们的实际生活中，一部分的糖友还是未能做到控制总热量的，他们的加餐是额外的量，并没有从三餐中减去等热量的主食，所以这样的朋友血糖如果已经偏高了，这个时候最好还是不要加餐或者选择热量较低的蔬菜，例如表格中列举的菜瓜、黄瓜、普通西红柿。表格中向我们展示了几种蔬菜的营养成分，从表中我们可以看到，小西红柿无论在能量和碳水化合物含量中，都是高于普通西红柿的，也就是说，当我们进食同样重量的西红柿与小西红柿时，小西红柿会带来更高的热量从而导致更高的血糖水平。又称圣女果，是番茄的一个品种，实际上它应该也算是蔬菜类，而不是水果。相较于番茄，小西红柿除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄

不知道糖友有没有注意到，小西红柿相较于西红柿，更能引起糖友的血糖升高。所以在病房里，当糖尿病患者血糖偏高时，一般建议大家不选择小西红柿，而是偏向大西红柿，也就是番茄。这时候有的糖友就要问了，为啥小西红柿升糖高？小西红柿又叫圣女果，难道是因为它是水果？今天，小康就介绍一下这二者的区别与营养价值。

有研究显示，无论是普通西红柿还是小西红柿，它们中所含的番茄红素都是益于我们的健康并有辅助降血糖的作用。

一、番茄

也就是西红柿，它所富含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；番茄中富含丰富的维生素，营养学家研究测定，每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。其中，番茄中所含有的维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化；番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

又称圣女果，是番茄的一个品种，实际上它应该也算是蔬菜类，而不是水果。相较于番茄，小西红柿除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。

既然小西红柿的营养价值更高，为何血糖高的糖友不宜选择它？

这就要从二者的营养成分中来找答案了。

每100克所含营养成分	西红柿	小西红柿	菜瓜	黄瓜	稻米
能量（千卡）	15	22	18	15	346
碳水化合物（克）	3.3	5.8	3.9	2.9	77.9
蛋白质（克）	0.9	1	0.6	0.8	7.4
脂肪（克）	0.2	0.2	0.2	0.2	0.8
维生素C（毫克）	14	25~45	12	9	0

表格中向我们展示了几种蔬菜的营养成分，从表中我们可以看到，小西红柿无论在能量和碳水化合物含量中，都是高于普通西红柿的，也就是说，当我们进食同样重量的西红柿与小西红柿时，小西红柿会带来更高的热量从而导致更高的血糖水平。

等量的小西红柿并没有比普通西红柿带来高出很多的热量，但由于小西红柿的体积小，再加上大脑对进食的反馈信号需要一段时间才能反馈给我们的胃，这容易让糖友在不知不觉进食过量，因此会给我们带来一定程度的血糖升高。此外，在我们的实际生活中，一部分的糖友还是未能做到控制总热量的，他们的加餐是额外的量，并没有从三餐中减去等热量的主食，所以这样的朋友血糖如果已经偏高了，这个时候最好还是不要加餐或者选择热量较低的蔬菜，例如表格中列举的菜瓜、黄瓜、普通西红柿。

所以，各位糖友，如果您能做到控制每天进食的总热量、合理加餐，番茄或者小西红柿还是您不错的加餐选择，需要注意的是，由于小西红柿的能量及含碳水化合物（糖类）较高，进食量应少于普通西红柿，并且在进食时应提前用容器测定好数量，避免过量进食。

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