糖尿病一旦得了就是终身的吗（糖尿病到底是不是终身疾病）
糖尿病一旦得了就是终身的吗（糖尿病到底是不是终身疾病）听完他的讲述我条件反射地问道，你们家炒菜用油多不多，多！几乎不假思索地迅速回答我，油少了菜不香。2000年我第一次近距离接触了一位糖尿病患者，这是一位公司的经理，56岁，他向我讲述了自己治疗糖尿病的过程，吃了很多年的药也控制不住血糖，已经注射胰岛素了，他爱人在三年前查出胃癌，手术开刀后发现已经多器官扩散，医生无法对肿瘤进行切除，直接将刀口进行了缝合，半年后就去世了。我们经常会看到一些有关糖尿病的文章，主张糖尿病是一种终身疾病，要终身服用降糖药，糖尿病是不是终身疾病我们要辩证地来看待，比如病程比较长、年龄比较大的一些患者确实难以治愈，需要终身服药，而病程时间比较短的患者完全可以通过饮食调理和运动而康复糖尿病。今天为大家讲解糖尿病发病的原因，以及通过饮食调理和运动的方式康复糖尿病的案例，为大家提供一种康复糖尿病的方法。一、发现植物油与糖尿病的关系
原创： 杨青一
关注科学养生，传递健康知识
今天我们讨论的话题是：糖尿病到底是不是终身疾病？
我们经常会看到一些有关糖尿病的文章，主张糖尿病是一种终身疾病，要终身服用降糖药，糖尿病是不是终身疾病我们要辩证地来看待，比如病程比较长、年龄比较大的一些患者确实难以治愈，需要终身服药，而病程时间比较短的患者完全可以通过饮食调理和运动而康复糖尿病。
今天为大家讲解糖尿病发病的原因，以及通过饮食调理和运动的方式康复糖尿病的案例，为大家提供一种康复糖尿病的方法。
一、发现植物油与糖尿病的关系
2000年我第一次近距离接触了一位糖尿病患者，这是一位公司的经理，56岁，他向我讲述了自己治疗糖尿病的过程，吃了很多年的药也控制不住血糖，已经注射胰岛素了，他爱人在三年前查出胃癌，手术开刀后发现已经多器官扩散，医生无法对肿瘤进行切除，直接将刀口进行了缝合，半年后就去世了。
听完他的讲述我条件反射地问道，你们家炒菜用油多不多，多！几乎不假思索地迅速回答我，油少了菜不香。
我联想到高血压、冠心病与过量摄入花生油有关，糖尿病是不是也与花生油有关，此后我开始关注糖尿病患者的饮食。
我购买了糖尿病防控的书籍，发现讲的都是预防糖尿病的发生，以及糖尿病患者饮食注意事项，没有介绍糖尿病病因与植物油及饮食之间的关系，我又购买了《生理学》、《病理学》、《生物化学》等医学教科书，想从医学教科书中找出糖尿病发病的真正原因。
经过对大量糖尿病患者的访问，我获得了一个事实，凡是糖尿病患者花生油吃的一定非常多。
我对《生理学》教科书中消化系统的章节进行了反复的阅读，发现植物油摄入过量会对胰腺增加负担，胰腺工作负担过重会导致自身受损，这样会伤及到胰腺中的胰岛细胞，最终引发糖尿病。
有了这个结论后，我在以后的健康课中每次都要向糖尿病患者宣传控油的重要性，但是大部分患者听一次课很难引起重视，回到家还是要服用降糖药物。
二、科学饮食加运动，六个月血糖恢复正常
糖尿病是一种很难治疗的疾病，一旦患上糖尿病很多美味食物都不能吃，并且容易发生并发症，糖尿病患者都想寻找一种有效的能彻底治愈的方法。
2014年我在青岛卫生学校的一位学生，也是当时我担任班主任那个班级的班长联系到我，很多年没见面了，我的学生和她的丈夫，我和我爱人我们两家相约一起聚一聚，见面后由于大家的年龄都到了中年，很快话题就转到了健康上，我学生的丈夫不到五十岁，已经患上糖尿病很多年了，因为担心吃降糖的西药以后停不下来，就坚持不吃西药，采用运动的方式希望能把血糖降到正常值，为此还参加了冬泳，几年来血糖始终没有降下来，空腹血糖还是在7以上。
我对他的饮食做了全面调查，并对他的运动类型和运动方式做了全面考评。
经过饮食调查分析，首先找到了他患上糖尿病最重要的原因，食用植物油过量。
他在饮食上存在的问题是，植物油吃得太多，他不知道植物油食用过量会对身体带来危害，很多年来每天几乎都在喝植物油，他特别喜欢喝菜汤，每次吃完饭都会将飘着厚厚一层油的菜汤兑上开水喝掉，这样长时间过量食用植物油，最终导致了糖尿病。
另外他在饮食中粮食类食物吃得太多，肉类蛋白质吃的数量不够，我建议他在饮食结构上做调整，多吃鸡蛋和肉类，减少粮食类的食物，如馒头、米饭等要少吃。
对于糖尿病的治疗，要治本而不是治标，我给他打了一个比方，治疗糖尿病一定要找出导致糖尿病的原因，就好比一锅沸腾的开水，要想让水不开，有两个办法，一是浇上一瓢凉水，水立刻就不开了，但是过一会还会再开锅，第二个办法是把火关掉，水就彻底不会再开了。
同样道理，要想彻底治愈糖尿病，我们必须找出导致糖尿病的原因，把这个原因消除掉，相当于关掉了开水锅下面的火，然后再想办法恢复胰腺和胰岛细胞的功能，就可以彻底治愈糖尿病。
另外他的运动方式不合理，冬泳的运动方式对于治疗糖尿病不是最佳的方法，我为他制定了新的运动方式——跑步，跑步可以迅速加快体内血液的循环，提高身体的代谢能力，人体代谢能力加强了，各种营养物质就会更多地进入身体内各个器官，帮助身体内各个器官进行修复，胰腺、胰岛细胞在此过程中都会受益，胰腺和胰岛细胞修复了，糖尿病自然就治愈了。
我学生的丈夫有知识有文化，认为我讲的这些深入浅出，非常有道理，回家后停掉了冬泳，改成了每天跑步，饮食上做到了严防死守，严格控制植物油的食用量，三个月就报来喜讯，血糖降到了7以下，六个月时血糖降到了6以下，三年来血糖一直保持在6以下的水平，正式告别了糖尿病。
三、植物油食用过量引发糖尿病
本章节讨论的糖尿病指的是2型糖尿病，《病理学》医学教科书中对2型糖尿病发病原因的定义是：认为是与肥胖有关的胰岛素相对不足及组织对胰岛素不敏感所致。
2型糖尿病发病的原因严谨地讲是多因素造成的，比如遗传、环境、饮食都是影响糖尿病发病的原因，在过去30多年时间里，上述几个因素中，饮食因素变化是最大的，而植物油食用过量引发糖尿病是最重要的因素之一。
我们知道饮食中的七大营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、膳食纤维、水，其中对人体健康影响比较大的营养素是前三种，即蛋白质、脂肪、碳水化合物，被称为宏量元素。
回顾30多年来三大宏量元素食用量的变化：
蛋白质质量不大
30多年来人们摄取蛋白质数量变化不大，30年前中老年人每天摄入的蛋白质在50克左右，主要是植物蛋白为主，现在的中老年人每天摄入的蛋白质还是在50克左右，动物蛋白质多于植物蛋白，总量变化不大。
碳水化合物逐渐减少
碳水化合物就是粮食类食物，如米饭、馒头、玉米、红薯等，相比30年前我们吃的越来越少，30年前是供应制，每人每月30斤，平均每人每天500克，现在的中老年人平均每天能吃到200克左右，碳水化合物主要是为人体提供热量，总热量满足了就不会对健康有影响。
植物油增长10倍以上
食用量变化最大的是植物油，30年前每人每月4两，就是200克，平均每人每天6.6克，供应量严重不足，合理的数量是每人每天25克，但现在大多数中老年人每天食用植物油的数量在70-100克之间，超过标准的3-4倍。
植物油在体内的分解过程
植物油通过口腔进入胃，在胃内停留一段时间后，随胃内食物通过幽门进入十二指肠，十二指肠肠壁上有两个消化液通道管口，一个是胆汁管口，一个是胰液管口，当油脂（含植物油）随食物进入十二指肠时，胆汁和胰液会通过各自的管道进入十二指肠帮助消化植物油，胆汁负责乳化油脂，将油脂乳化成非常细小的颗粒，胰液负责消化这些油脂颗粒，胰腺每天分解油脂的合理工作量是30克左右。
超量植物油增加胰腺负担导致糖尿病
胰腺每天分解油脂的能力是30克左右，很多人油脂食用过量达到了60克到90克，甚至达到120克，在一天内分解120克油脂，这远远超出了胰腺的工作能力，就好比一个成年人爬楼一样，胰腺每天分解30克植物油是比较合适的工作量，这就相当于成年人爬上了7层楼，感觉还可以，如果胰腺每天分解60克植物油，这时相当于成年人爬上了14层楼，会感觉非常累，如果胰腺每天分解90克植物油，就是相当于成年人每天爬上了21层楼，偶尔爬一次21层楼就会让人精疲力竭，如果每天都让一位60岁以上的中老年人爬上21层楼，就会将老人累倒，会疲劳过度，导致疾病的发生。
同样道理胰腺每天分解90克植物油，就相当于一位60岁老人每天爬一次21层楼，胰腺就会疲劳过度，但是这时我们并没有因此减少植物油的食用量，胰腺每天都处于过度劳累的状态，胰腺就要受到损伤，我们知道胰腺中含有胰岛细胞，此时胰岛细胞会因为胰腺受损而受到牵连，同样受到损伤，胰岛细胞受到损伤产生胰岛素的能力就会下降，胰岛素产生的少了，血糖就会上升，此时就发生了糖尿病，这就是植物油食用过量导致糖尿病的过程。
植物油过量并非一定发生糖尿病
曾经有听众问我说，杨老师有些家里两口子吃的植物油一样多，为什么一位患糖尿病，另一位就没患糖尿病，这就是遗传的差异，有些人一出生胰腺非常健康，非常强壮，植物油吃多了也不会患糖尿病，有些人先天胰腺就比较弱，植物油食用多了，胰腺承受不了很快就会发生糖尿病，有很多人30-40岁就患上糖尿病就是这个道理。
我讲课时说到植物油与糖尿病的关系时经常说一句话，凡是糖尿病患者一定是植物油吃多了，植物油吃多了不一定都发生糖尿病。
读者朋友可以在朋友邻居中做一个调查，凡是患有糖尿病的，家里吃的植物油一定非常多，调查完了以后你就知道应该严格控制植物油了。
四、合理饮食是康复糖尿病的重要手段
当我们了解了糖尿病发病的原因，我们就知道了对于发病时间不长的糖尿病患者只要调整好饮食，严格控制植物油的摄入量，每天有适量的运动完全康复糖尿病，我们有很多听众通过饮食调理和运动就已经康复了糖尿病。
比如有一位听众空腹血糖一直在7-8毫摩尔/升，没有服用降糖药，希望通过饮食调理控制好血糖，杨老师为这位听众制定了饮食调理方案，第七天血糖就降到了4.04毫摩尔/升，第二十天时血糖始终保持在6毫摩尔/升以下。
我将这位听众的微信对话截图放在了今天的课程中，为大家提供一个参考。
今天为大家分享了糖尿病的相关知识，对于病程短的糖尿病患者饮食调理完全可以实现彻底的康复，希望糖尿病患者要正确判断自己的病情，特别是病程短的患者要合理安排日常饮食，争取早日康复糖尿病，防止并发症的发生。
感谢大家的阅读收听，如果您有所收获，请大家将今天的健康知识分享给您的家人和身边的朋友，让更多的人学习健康知识，分享健康，分享幸福，谢谢大家！
今天我们课程就到这里，有相关问题欢迎评论留言！
祝大家身体健康！我们下期节目见！
