这样的糖醋排骨你肯定没试过：想健康又想美味

这样的糖醋排骨你肯定没试过：想健康又想美味7、开小火，加入冰糖炒化。6、加入排骨，白胡椒粉，煎至略微焦黄，捞起备用，锅里留油。3、水开后捞出排骨，洗掉白沫备用。4、开小火，锅烧热后加入花椒低温熬出花椒味，然后捞出花椒丢弃，锅里留油。5、开中火，将姜片、蒜块和葱白放入锅中爆香，捞出备用，锅里留油。

这次做的有点少，没吃够～

By 冰糖keke

用料

• 排骨 200克
• 葱 2根
• 生姜 半块
• 蒜 3瓣
• 冰糖 20克
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 花椒 1勺
• 八角 1个

做法步骤

1、备菜：姜切片，蒜切成大块，葱叶和葱白分别切段。

2、排骨洗净，冷水入锅，加入一勺料酒和几片姜片，开火。

3、水开后捞出排骨，洗掉白沫备用。

4、开小火，锅烧热后加入花椒低温熬出花椒味，然后捞出花椒丢弃，锅里留油。

5、开中火，将姜片、蒜块和葱白放入锅中爆香，捞出备用，锅里留油。

6、加入排骨，白胡椒粉，煎至略微焦黄，捞起备用，锅里留油。

7、开小火，加入冰糖炒化。

8、倒入排骨炒至上色。

9、加入之前捞起的葱姜蒜，再加入八角、生抽、老抽和料酒。

10、加入热水，水刚好没过排骨，搅拌一下，盖上锅盖，小火焖煮20至30分钟，中途可偶尔开盖检查水是否被烧干。

11、大火收汁。

12、装盘完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。