油条怎么做无矾：油条自己做其实很简单 无铝无矾健康美味

油条怎么做无矾：油条自己做其实很简单 无铝无矾健康美味温馨提示：6. 锅里倒入600-700毫升的食用油，中火加热到6成热。拿起一个油条胚，2只手各捏住一头，往2端拉长一些，也可以稍微扭一下，然后放入油锅中炸。注意边炸边用锅勺或长木筷给油条翻面，让各面都能炸得均匀。7. 炸到整根油条都充分膨大浮在油面上并且各面都变得金黄的时候就可以夹出来放到铺好吸油纸的盘子上，把多余的油分沥干。这时趁热往油条上撒上一些糖粉。这样酥脆美味无添加的家庭自制健康油条就做好啦。

4. 面团发酵好后，取出放在事先撒了一些面粉的案板上，注意这时不要揉面，用手将面团先整成长条状再轻轻按扁成厚度大约5mm到7mm，宽度大约10cm到15cm的扁长状。接着用刀切成宽度一样的几个小块，每个小块的宽度大概在3-4cm左右。

5. 将2个小块叠在一起，然后拿一支筷子像下图这样在中间稍微用力压出一条深痕。这样一个个油条胚就做好了，是不是感觉已经有点油条的雏形了？注意不要压太深以免把面团压断开变成2个部分，然后盖上保鲜膜再醒发15分钟。

6. 锅里倒入600-700毫升的食用油，中火加热到6成热。拿起一个油条胚，2只手各捏住一头，往2端拉长一些，也可以稍微扭一下，然后放入油锅中炸。注意边炸边用锅勺或长木筷给油条翻面，让各面都能炸得均匀。

7. 炸到整根油条都充分膨大浮在油面上并且各面都变得金黄的时候就可以夹出来放到铺好吸油纸的盘子上，把多余的油分沥干。这时趁热往油条上撒上一些糖粉。这样酥脆美味无添加的家庭自制健康油条就做好啦。

温馨提示：

这个配方中和面用的是玉米油，喜欢香甜奶油味油条的朋友可以把玉米油换成无盐黄油，并加入一些白糖。但要注意用黄油的时候，要先把其他材料揉成基本光滑的面团后再加入黄油继续揉成光滑的面团。聪明的小伙伴们可能已经发现这样改为配方后基本就变成甜甜圈的配方了。面团发好后，可以把面团整成圆环状，再放入油锅中炸。这时候用来炸的油就不能用花生油这些味道重的食用油了，建议用玉米油或葵花籽油。甜甜圈炸完还可以在上面淋上巧克力酱和糖果棒做装饰哦~大家可以尽情按自己喜好来装饰。