快捷搜索:  汽车  科技

这是不是不失礼貌的微笑,这不是礼貌是病的大吼

这是不是不失礼貌的微笑,这不是礼貌是病的大吼人,只有在拥有“自由”之后,才会感觉到“自在”,自由又自在了,才能真正“宾至如归”——这才是提供上乘品质服务的精髓。这也是那些地处僻静的小店却会做成百年老店、一代接一代总有老主顾的原因:它们在自己的空间内,给顾客提供一种叫“自由”的服务。大吼一声“欢迎光临”,吓人堪比中老年表情包。的确,去日本的某些超市或餐厅、咖啡店,你会听到热情的“欢迎光临”声,然而,那些忙碌的店员往往一边大声喊出这句话,一边打扫餐桌或者低头忙着收银。我总觉得,这样的服务才称得上上乘。它宛若春雨,“润物细无声”,于无声处似有声。虽然不言不语,安安静静的,但空气中有余香,内心里有温馨。

最近几年,除了去超市买新鲜蔬菜,我很少去百货店购物了,日常生活用品几乎都通过网购解决。外出花时间是一个原因,还有一个原因是害怕听到“欢迎光临!”这句热情的吆喝声。

如果店员吆喝完“欢迎光临”后,还跟在身后转悠,就更加不做贼也心虚起来。其结果通常是什么也没买,浑身不自在,赶紧走人。

有位日本友人在Facebook上说,他去餐厅也好,去咖啡店也好,经常留意到店员们说“欢迎光临”时,眼睛是看着别处的。

因此,他认为这样的“欢迎光临”很没礼貌,非常糟糕。对此我深有同感。

这是不是不失礼貌的微笑,这不是礼貌是病的大吼(1)

大吼一声“欢迎光临”,吓人堪比中老年表情包。

的确,去日本的某些超市或餐厅、咖啡店,你会听到热情的“欢迎光临”声,然而,那些忙碌的店员往往一边大声喊出这句话,一边打扫餐桌或者低头忙着收银。

我总觉得,这样的服务才称得上上乘。它宛若春雨,“润物细无声”,于无声处似有声。虽然不言不语,安安静静的,但空气中有余香,内心里有温馨。

这也是那些地处僻静的小店却会做成百年老店、一代接一代总有老主顾的原因:它们在自己的空间内,给顾客提供一种叫“自由”的服务。

人,只有在拥有“自由”之后,才会感觉到“自在”,自由又自在了,才能真正“宾至如归”——这才是提供上乘品质服务的精髓。

因此,按我个人的价值标准来衡量,大凡那些大声吆喝“欢迎光临”的餐厅、店铺,都只能算快餐服务的水准。

在快餐店或超市、大排档,这样的吆喝还可以原谅;但如果一家打点得雅典、精致的店铺也提供此类快餐店、超市式服务,给人的观感就会大打折扣了。

两年前我去大连度假,临回日本前,想买些礼物,于是去了一家“天福茗茶”茶叶店。店里的女店员穿着旗袍,容貌姣好可爱,但是刚一进门,我就被吓了一跳:

几位女店员看到有客人进去,突然异口同声地朝我咆哮:“欢迎光临!”在我转了一圈准备离开时,几位女店员又异口同声地冲我的背影咆哮:“谢谢光临!”

这是不是不失礼貌的微笑,这不是礼貌是病的大吼(2)

除了“欢迎光临”,还会说点别的吗?

显然,这些女店员是经过严格的服务培训的,所以她们近乎咆哮地高呼“欢迎光临”和“谢谢光临”时,都如同受过军训般划一整齐。

但作为顾客,这种山呼海啸般的“热情服务”真的一点也没有令我感觉美好,反而感觉糟透了:茶是宁静含蓄之物,店员们吼得这么大声,将茶空间应有的气质全破坏掉了。

这种超市或排档的吆喝声,怎么可以出现在雅致的茶店里呢?女店员们热烈的咆哮不仅赶跑了我的购物欲望,也让我对摆放在柜台里的各色茶叶失去了信心:谁知道那些精美的包装下面,是不是真的有精品?

还有,我不知道这种大吼一声“欢迎光临”的服务特色,是否有南北差异。去年我去厦门鼓浪屿游玩的时候,也是在一家茶店门口,遇到了一位年轻店员。

那位像大学生一样的男孩子,他并不高呼“欢迎光临”,而是热切地望着你,然后温和地呼唤道:“美女,请你靠近我!”

运营管理咨询加关注头条号餐创中国发私信

猜您喜欢: