正宗的麻辣猪肝的做法：那一碗令人神往的鲜嫩爽滑的风味炝猪肝教程

正宗的麻辣猪肝的做法：那一碗令人神往的鲜嫩爽滑的风味炝猪肝教程8、煮好的猪肝拿出冲凉7、把猪肝下入开水煮熟4、清洗完的猪肝沥干水分5、放入调料增加底味6、放入生粉上浆

By 老李的菜

用料

• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 葱蒜 适量
• 猪肝 400克
• 泰椒 适量

做法步骤

1、新鲜猪肝清洗干净。

2、猪肝切大薄片

3、切好的猪肝放入清水多清洗几遍

4、清洗完的猪肝沥干水分

5、放入调料增加底味

6、放入生粉上浆

7、把猪肝下入开水煮熟

8、煮好的猪肝拿出冲凉

9、调制炝猪肝的料

10、用热油冲一下激发调料的香味

11、放入调料调味

12、把猪肝拌均匀

13、制作完成即可食用

小贴士

猪肝上浆时一定要挂住浆

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