学校餐饮管理经验交流（校园餐饮网告诉你怎么才能做好学校餐饮）
学校餐饮管理经验交流（校园餐饮网告诉你怎么才能做好学校餐饮）
校园食堂是餐饮界中比较火爆的生意之一，高校的食堂档口有着客流量大、客源稳定、容易建立口碑等多方面优点，相比于做其他餐饮生意，要稳妥很多。很多餐饮人将目光放到了高校食堂档口上，做到以下几点想不赚钱都难。
前期需要做大量的调查，在校园餐饮网上深入了解团餐市场，对目标食堂环境深入分析，学校的地理位置处于位于繁华还是比较偏僻的地方，校外有无美食街，还有学校的管理情况，学生可不可以随意进出，校内是否允许学生点外卖，学生常在校实际人数情况，以及学校内有几个食堂、有多少个食堂档口以及档口大致情况。然后根据自己对学校、学生以及食堂的了解，选择一个合适经营的类目，学生的消费能力不高，价位设置不能贵，薄利多销便好。
好的选择是成功的一半，接下来就是做好味道、服务与卫生三个方面。多听取学生的建议，对菜品口味做出调整，只要产品质量好，学生吃了还想吃。提升出餐速度，饭点人多的时候，速度慢就会造成顾客流失，还有基本卫生一定要保障，让学生吃着健康、放心!
