加快产业创新成果转化，促进建莲产业化发展
加快产业创新成果转化，促进建莲产业化发展建宁县通心白莲种植历史悠久 1985年 帅金高拿出家里多年积累的800元钱 和妻子两人 推着一辆自行车 靠着一杆秤 几个编织袋 做起了经销莲子的生意。“那时候我们起早贪黑 肩挑手推走街串巷、翻山越岭收购莲子。”帅金高回忆说。1993年 帅金高成立“福建文鑫莲业食品有限公司” 以莲为主产业 集基地种植、科研开发、生产加工、销售为一体。改革开放初 帅金高是一位普通农民 因家境贫寒 读完初中 便回乡务农。为养家糊口 他种过田、干过泥水工、学过裁缝、开过拖拉机。福建文鑫莲业有限责任公司是建莲龙头企业 从2003年参加第一届中国·海峡项目成果交易会(“6·18”)开始 至今已连续参展16年。科技点亮产业之光 文鑫莲业借助6·18平台 加大科技创新 延长产业链 推动精深加工 提高产品附加值 从单一产品发展为以莲业为核心的全产业综合集约型重点龙头企业 把小小的莲子做成大大的产业。山沟里走出“莲子王”在建
中国·海峡项目成果交易会（简称6·18）始于2003年，是由福建省政府联合国家部委、协（学）会、央企等精心打造的创新成果交易展会，经过15年的累积和发展，已逐步形成“五天盛会、常年对接、永不落幕”的机制，并成为福建省各地各部门合力推动科技创新、项目对接、成果转化和人才落地的重要平台。
为总结6·18品牌合作及参展企业成效，更好地服务参展企业，更好地服务参展企业，近日，6·18运营机构——福建省六一八产业发展有限公司组织合作媒体来到福建文鑫莲业有限责任公司考察，深入了解企业需求，以市场化的力量、专业化的服务对接企业，提供更精准的服务。
帅金高正在介绍文鑫莲业相关产品。
福建省三明市建宁县是“中国建莲之乡” 有着千年的种莲历史。“建莲”是全国著名的三大莲子之一 是中国国家地理标志产品。多年来 这里一直保留着手工制作莲子的传统 其中的通心白莲制作工艺 是福建省的省级非物质文化遗产。
福建文鑫莲业有限责任公司是建莲龙头企业 从2003年参加第一届中国·海峡项目成果交易会(“6·18”)开始 至今已连续参展16年。科技点亮产业之光 文鑫莲业借助6·18平台 加大科技创新 延长产业链 推动精深加工 提高产品附加值 从单一产品发展为以莲业为核心的全产业综合集约型重点龙头企业 把小小的莲子做成大大的产业。
山沟里走出“莲子王”
在建宁县濉溪镇 我们见到了福建省文鑫莲业股份有限公司董事长帅金高 他经营莲子33年 靠着诚信 从一杆秤、几只编织袋、一辆自行车起步 成为远近闻名的“莲子王”。
改革开放初 帅金高是一位普通农民 因家境贫寒 读完初中 便回乡务农。为养家糊口 他种过田、干过泥水工、学过裁缝、开过拖拉机。
建宁县通心白莲种植历史悠久 1985年 帅金高拿出家里多年积累的800元钱 和妻子两人 推着一辆自行车 靠着一杆秤 几个编织袋 做起了经销莲子的生意。“那时候我们起早贪黑 肩挑手推走街串巷、翻山越岭收购莲子。”帅金高回忆说。1993年 帅金高成立“福建文鑫莲业食品有限公司” 以莲为主产业 集基地种植、科研开发、生产加工、销售为一体。
文鑫莲业参展中国·海峡项目成果交易会。
“莲子要卖出好价 还得走出去。”帅金高说:“我们建宁莲子质量好 这么好的莲子没有走出山门 走出国门 很可惜。”于是帅金高背着样品 北上南昌、武汉、上海 南下福州、广州等地 找进出口公司 开拓市场。“很分散 全国各地跑 非常辛苦 当时做梦都希望不用跑这么远就能把建宁白莲大批量集中推出去。”谈起当时到处推销莲子的艰辛 帅金高至今历历在目。
很快 帅金高的愿望实现了!2003年 由福建省政府联合国家部委、协(学)会、央企等精心打造的创新成果交易展会——中国·海峡项目成果交易会(简称6·18)盛大开幕。文鑫莲业在政府的推荐下参加了6·18 在家门口就能和世界各地的客商交流 将建莲大批量集中推向世界各地!
在首届中国·海峡项目成果交易会上 参展宾客人流如织。帅金高热情地向广大客商介绍建宁得天独厚的地理条件 建莲又白又大、色泽光亮 “一煮就烂 久煮不散”。他在展会上当场展示 抓了一把莲子放进自带的电热杯 20分钟后 广大客商亲眼看到了建莲的高品质 纷纷留下联系方式商讨合作。“通过6·18平台 对接了很多东南亚客户 轻松地将我们建宁的白莲大批量推出了国门!” 帅金高满脸笑容地对记者说道。
建莲的加工技术十分讲究 必须是当天采收 当天加工。从剥莲蓬、破莲壳、去莲膜 到通莲心 要求在2~3分钟内完成。接着再经清洗、炭火烘烤等工序。2009年“建宁通心白莲制作工艺”被列入福建省非物质文化遗产名录。帅金高世代与莲结缘 2009年被评为“福建省非物质文化遗产建宁通心白莲制作技艺第38代传承人”。
帅金高向记者坦承 第一次参展时并不清楚6·18的作用 但参加后发现6·18对提升企业品牌知名度作用非常大 销量也扩大了很多。“我们从2003年的第一届“6•18”海峡项目成果交易会就参展了 一直合作至今 文鑫莲业也从当初单一产品发展为以莲业为核心的全产业综合集约型重点龙头企业 营业额从一千多万元发展到2个多亿 非常感谢6·18!”帅金高感激地说。
帅金高(左)正在介绍文鑫莲业相关产品。
产学研结合 加大科技创新
企业要发展 科技创新是关键。谈起企业科技创新 攻克技术难关 帅金高感触颇深。莲子糊冲调时结块问题困扰了文鑫莲业多年 在技术上一直无法突破 进入瓶颈期。就在帅金高一筹莫展时 事情迎来了转机。
在首届中国·海峡项目成果交易会上 6·18为文鑫莲业架起校企合作桥梁 帮助其顺利攻克技术难关。“通过6·18 我们与中国农业大学签订了技术合作协议 不到半年时间 顺利解决了技术难题 不管是用冷水、热水还是温水冲泡莲子糊 都不再结块。我们还申请了专利技术!”帅金高感慨地说 莲子糊冲调时结块问题解决后 竞争力也上去了 产品畅销全国各地。
图为文鑫莲业参展“6·18”
2012年 文鑫莲业再次借助 6·18 牵手福建农林大学、福建工程学院 研发出莲子剥壳机。一台莲子剥壳机可以代替原来30个劳动力 大大提高了生产效率 降低了莲子加工过程的人工成本。
“普通的荷叶茶喝起来味道涩、喉咙发痒 但和院校合作后 专家帮我们将荷叶茶的青草味沉化 功效不变 口感变好了 消费者也爱喝了。”文鑫莲业副总经理帅文介绍 借助6·18平台 通过“请进来、走出去”相结合的方式 文鑫莲业不断强化产品技术创新 先后与中国农业大学、福州大学、福建农林大学等建立了稳定的产学研合作关系 引进一系列较为成熟的先进科研成果 大力提升企业竞争力。
“参加6·18 不仅能提升品牌知名度、扩大销量 还能掌握新政策 了解同行 预见未来发展趋势。”帅文说6·18与其他展会不一样 不仅是市场、经销 还汇集了各方人才 是一个很好的交流平台 专家还帮忙推荐潜在客户。
帅金高表示 为了把文鑫莲业发展为行业龙头企业 要千方百计提高建莲的科技含量 科技含量高了 产量就高 品质也好。只有初中文化的帅金高感到自己的科技水平不够 只有大量引进人才 借助别人的头脑来发展自己的企业 才能使企业不断发展壮大。但在闽西北山沟沟里 到哪去引进人才呢?
还是6·18!“海峡项目成果交易会聚人才 有很多海内外知名院校、专家来参展 主动和我们交流。” 帅金高介绍 当时信息不像现在这么发达 企业碰到技术难题不知道去哪找专家 即使打听到了千里迢迢上门拜访 对方也不一定有空。“参加6·18之后 找专家攻克技术难关、引进人才这些困扰我们企业的难题都轻松解决了 不仅专家、高校主动找我们合作 6·18还会举办对接会帮我们精准对接 直接面对面交流。” 帅金高兴奋地说 “不仅节省了时间 免去旅途劳累 还节省了成本 6·18是真正为企业解难、减负。”通过6·18平台 文鑫莲业聘请了福建省轻工研究所、福建省中医学院、福建农业大学的专家、教授研究开发系列新产品。
“感恩6·18 在企业发展的关键时期助力我们科技创新 顺利突破技术瓶颈。”帅金高说 6·18就像是红娘 帮助企业与高校精准对接 切实为企业解难题。通过产学研合作和“6·18”项目对接平台 文鑫莲业形成了“预研一代、开发一代、生产一代、销售一代”的产品创新发展模式 确保了新产品的延续性、前瞻性和可行性 保持了文鑫莲业在同行业内技术领先。
提高产品附加值 走向产业化发展
来到文鑫莲业的电商体验馆 货架上摆着琳琅满目的建莲相关产品 从莲子到莲藕粉、莲子糊、莲叶茶、莲子蛋白粉、婴儿莲子营养米粉、莲芯含片、莲花冻等 还有与贵州茅台合作生产的莲王莲子酒。
帅金高(左)正在介绍文鑫莲业相关产品。
帅金高告诉记者 创业之初资金不足 父老乡亲信任他 支持他赊账收购莲子 最高时欠账达两百多万元。“乡亲们多淳朴啊 连欠条都没要 可以说没有乡亲们就没有我的今天。我想我要发展山区 为山区做贡献 便开始考虑把初级产品拿来系列深加工 提高产品的附加值 那就直接能够回报莲农 回报父老乡亲 让他们增产增收。” 帅金高动情地说。
帅金高通过广泛调研后认为 建宁县建莲种植面积始终稳定在4.5-5万亩 干莲年产量在3600吨以上。同时还有大量的莲附属物产生 如莲叶、莲杆、莲芯、莲藕等 为建莲产业化深加工发展及中药材市场提供了丰富的原料基地。
随后 文鑫莲业进一步加深与6·18合作 加大引进人才与技术力度 对莲子、莲心、莲叶、莲梗、莲藕、莲蓬等进行全方位精深加工与综合利用 促进产品开发向更深层次的空间拓展 延长产业链 增强企业的发展后劲。
通过6·18嫁接合作 文鑫莲业研发生产出八大系列100多种绿色、有机、方便、营养食品 并通过ISO质量管理体系认证、SC安全生产许可和出口食品检疫卫生注册 获得“有机食品”、“绿色食品”、“优质道地药材”、“中国地理标志保护产品”等产品认证 拥有三项国家发明专利 十三项实用新型专利。
其中 与中国农业大学合作研制的休闲即食莲子“速溶莲茶”、“婴儿速溶米粉”获得了国家发明专利 产品经国家有关部门鉴定 产品技术得到国内领先水平 填补了国内空白。文鑫莲业也被评为国家高新技术企业、国家创新型试点企业和福建省企业技术中心 建莲产业化项目被列入国家级星火计划项目 文鑫莲业成为福建省农业产业化重点龙头企业。
“通过深加工 附加值翻了好几倍。”帅金高高兴地说。近年来 文鑫莲业坚持走“互联网 莲产业 公司 农户 基地”的产业化发展道路 建有博士后科研工作站 每年投入的研发经费占销售收入4%以上。
“依靠科技来推动产品的发展 依靠科技推动产业的发展 把我们建宁整个莲子产业做大 为建宁带来了巨大的发展空间 实现产业升级。”帅金高告诉记者 扩大莲子产业只是手段 而他最终目的是希望家乡经济有更好的发展 让乡亲们早日脱贫致富。
“中国的发展离不开广交会 福建的发展离不开6·18。” 帅金高如是评价6·18 高度认可6·18。帅金高表示 未来将加深与福建省六一八产业发展有限公司合作 通过 6·18创建莲产业的科研平台 以高效合作 提高产品的科技含量。希望借助6·18产业基金 进一步推动建莲产业化发展 加强建莲品牌建设 做大做强莲产业。(丘书玲)
