板栗脱壳机的发展前景（栗企动态关于）

板栗脱壳机的发展前景（栗企动态关于）2. 脱壳率：完整无内皮板栗仁率85％左右；栗仁与栗皮已经爆开，但外皮仍然含着栗仁的占12％左右，这部分板栗用人工简单处理就可以使仁、皮分离。另外3％左右属于霉、病、虫栗及受热不足等情况未爆开，需要二次入机加工。上图为划口的鲜板栗即将入遂道式烤箱会后，很多关注此次观摩会的老总和外地朋友，非常关心此次试产的相关情况。现将相关数据简单介绍如下：上图为燕山板栗食品有限公司董事长张铁安正在讲话 1.主机产能：1500公斤鲜板栗/小时。投入抚宁中粒板栗1500公斤（人工划口），脱壳主机用时62分钟加工完毕。

上图为“能量法板栗脱壳机”现场观摩会现场

7月28日，“能量法板栗脱壳机”现场观摩会在秦皇岛抚宁燕山板栗食品有限公司举行，近百位板栗行业代表参加了此次观摩。

上图为“能量法板栗脱壳机”现场观摩会现场

“能量法板栗脱壳机”将颠覆板栗传统的手工加工模式，大幅度降低板栗仁生产成本，有力的促进板栗产业健康发展，解决长期困扰企业用工难的窘境。

会后，很多关注此次观摩会的老总和外地朋友，非常关心此次试产的相关情况。现将相关数据简单介绍如下：

上图为燕山板栗食品有限公司董事长张铁安正在讲话

1.主机产能：1500公斤鲜板栗/小时。投入抚宁中粒板栗1500公斤（人工划口），脱壳主机用时62分钟加工完毕。

上图为划口的鲜板栗即将入遂道式烤箱

2. 脱壳率：完整无内皮板栗仁率85％左右；栗仁与栗皮已经爆开，但外皮仍然含着栗仁的占12％左右，这部分板栗用人工简单处理就可以使仁、皮分离。另外3％左右属于霉、病、虫栗及受热不足等情况未爆开，需要二次入机加工。

（试产时存在的板栗皮含着栗仁的现象已找到原因，目前正在进行改进，预计至少还可减少一半以上。）

上图为从烤箱烤成的开口板栗

3. 破损率：加工过程造成的栗仁破损率1％以下，比人工加工造成的碎仁还低。

4. 板栗皮、仁分离率：90％左右。

上图为板栗进入水槽进行冷却吸水

5. 耗电量：全部用电共330度（含烤箱升温期间耗电量）。烤箱总功率为200千瓦，如果烤箱连续烤制，加工每吨产品的平均用电量还会更低。

上图为“能量法板栗脱壳机”主体

6. 蒸汽：加工1500公斤鲜板栗耗用0.4吨蒸气，脱壳主机工作时通入蒸汽压力为4公斤。

上图为“能量法板栗脱壳机”板栗壳出口

7. 用水：每小时25吨左右，如果循环用水，还可降低。

上图为“能量法板栗脱壳机”板栗仁挑选平台

8. 栗仁破损率：栗仁表面破损寥寥无几，破损粒受损轻微。

上图为“能量法板栗脱壳机”加工后的板栗仁

28日试产时因烤制时熟度过高而出现一定比例的麻面破损，这个问题在5成熟度以下基本不会出现。

注：不同产地、品种、规格的鲜板栗会存在一定的差异，本次试验的数据仅供参考。