生日蛋糕裱花奶油怎么做（奶油裱花抹面制作）
生日蛋糕裱花奶油怎么做（奶油裱花抹面制作）3.坯子先刷糖水（然后涂抹上打发好的鲜奶油）（再放上切片的草莓，草莓上再涂抹一层淡奶油）（以此类推，直到蛋糕坯全部用上）4.（开始封淡奶油，具体可以参考视频来操作）顶部和侧面全部抹平5.剩下奶油装入裱花袋（放上圆形裱花嘴）挤出圆堆（参照视频）然后表面装饰上草莓，就完成了
奶油打发
- 淡奶油500g
-
砂糖50g
- 砂糖：水（1:1）
1.先事先处理坯子和草莓（坯子切成三片或者四片）（草莓切成片状留三个稍微切开一半）然后制作糖水（糖与水一比一的比例，煮开稍浓时关火）
2.打发鲜奶油（打发至顺滑）抹面的淡奶油不用打发的那么坚挺（裱花的淡奶油可以打发至稍微坚挺，但是也不要打过）
3.坯子先刷糖水（然后涂抹上打发好的鲜奶油）（再放上切片的草莓，草莓上再涂抹一层淡奶油）（以此类推，直到蛋糕坯全部用上）
4.（开始封淡奶油，具体可以参考视频来操作）顶部和侧面全部抹平
5.剩下奶油装入裱花袋（放上圆形裱花嘴）挤出圆堆（参照视频）然后表面装饰上草莓，就完成了
