咖啡的历史发展过程（你对咖啡了解多少）
咖啡的历史发展过程（你对咖啡了解多少）咖啡随伊斯兰教传播推广1300年大约1000年阿拉伯商人将咖啡带回他们的祖国商人将咖啡从红海带回也门（阿拉伯地区），首次在也门烘培咖啡豆，并且在种植园种植这种植物，他们将咖啡豆煮沸，做成一种饮料，将其称为qahwa(意味驱赶睡意）
咖啡的历史充满着传奇和神秘。
咖啡已经成为世界上交易量最大的农产品，是一种跨国界的文化并享誉盛名的饮品。
这一切始于久远的过去，大约在公元800-900年，有一位埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi发现他的羊在吃下某种灌木的浆果后变得精力充沛。他很好奇，于是自己也尝了一个，发现这种浆果对自己具有同样的效果。
一个修道士遇到Kaldi和他正活蹦乱跳的羊，充满了好奇，他从同一个灌木上摘下一些浆果，再将这些浆果压碎成粉，并加入沸腾的水（这可能就是第一杯咖啡）。品尝这种调制的饮品后获得其释放的能量，他跑回修道院分享她的发现。修道士将这一发现美誉为“上帝的礼物”，从此他们能够在长时间地祈祷过程中保持清醒。
大约1000年
阿拉伯商人将咖啡带回他们的祖国
商人将咖啡从红海带回也门（阿拉伯地区），首次在也门烘培咖啡豆，并且在种植园种植这种植物，他们将咖啡豆煮沸，做成一种饮料，将其称为qahwa(意味驱赶睡意）
1300年
咖啡随伊斯兰教传播推广
伊斯兰教徒开始喝制成豆汁的咖啡，因为他们相信咖啡可以驱赶驱邪。随着伊斯兰教传播到北非，地中海和亚洲，咖啡也随之一起传播。
1450-1650年
土耳其人将咖啡带到君士坦丁堡（伊斯坦布尔）
咖啡馆遍布整个阿拉伯地区，男人们相聚在咖啡屋进行社交，玩游戏和喝咖啡。尽管女人们不允许去咖啡屋，他们将咖啡用于医疗目的。事实上，咖啡在很大程度上被视作一种春药，但根据土耳其法律，不为妻子提供足够咖啡的男士可被起诉离婚。
1651-1700
咖啡通过威尼斯刚进入欧洲
许多重要的机构都源于咖啡屋--股票经纪人聚集在伦敦的Garraway，这里逐渐发展成伦敦证券交易所。
1690
咖啡走私出摩卡港
荷兰开始出口咖啡
通过将咖啡树走私出阿拉伯的摩卡港，荷兰首次在商业上运输和种植咖啡————首先在锡兰和爪哇的东印度殖民地。阿姆斯特丹成为咖啡贸易中心
1714年
献给法国国王崇高的礼物
1668年
咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天，著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费两最大的地区，在西雅图，“拉泰”文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起，并风靡世界
据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。
1900-1910年
咖啡创新稳健发展
意大利商人Luigi Bezzera在1901年发明了首台商用意大利浓缩咖啡机
1900年
德国人发现不含咖啡因的咖啡
1901年
速溶咖啡被发现
美籍日本化学家Satori Kato 创造了速溶咖啡
1908年
德国主妇发明首张滤纸
1948年“卡布奇诺”一词进入世界词库
卡布奇诺意味“小兜帽”，因为咖啡的褐色和放在饮料顶部尖尖的泡沫让意大利人想起圣方济教会的修道士
1966年
精品咖啡来到美国
咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
咖啡的美白功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美
咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
