苏州阳澄湖大闸蟹哪家最好（以为苏州只有大闸蟹和碧螺春）

苏州阳澄湖大闸蟹哪家最好（以为苏州只有大闸蟹和碧螺春）苏式熏鱼汁液浓厚，鱼肉鲜甜，总是会惹人口水。每年老苏州会在老街上买几斤熏鱼回家备了过年，而且它是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。4、熏鱼陪伴苏州人长大的童年美食，有卤汁、卤汁辣、五香牛肉、麻辣鸡汁、混合口味等多种口味。豆腐干有现做的，还有包装好的。豆干里面是空的，有点像等水面筋的感觉，卤得颜色很深，很入味。甜甜的味道，就算辣的也不会太辣，很适合当地人的口味。3、糖年糕糖年糕，是苏州人过年必备的品种，几乎家家户户在年前都会囤一些年糕，需要十来步的工序，可以冷食也可以煎炸。切片蘸蛋花后油炸，不是很甜，刚做出来的糖年糕白白胖胖，趁热咬一口，相当的糯~过年回家带点也是不错的选择。

很多人提到苏州就会想到大闸蟹和碧螺春，我想告诉你的是苏州还有很多有意思的特产：

1、鸡头米

鸡头米，一个特别金贵又特别招人爱的美食，随便一煮都让人欲罢不能。而且鸡头米无法靠机器，坚硬的外壳全靠手工。鸡头米很多地方都有卖，为什么说它难买呢。其实，姑且先不说那些“冒牌货”鸡头米，就说苏州地产的，只有剥得完好无损的，买回来吃才合衬，破损的只能晒干做干货卖。

2、津津卤豆腐干

陪伴苏州人长大的童年美食，有卤汁、卤汁辣、五香牛肉、麻辣鸡汁、混合口味等多种口味。豆腐干有现做的，还有包装好的。豆干里面是空的，有点像等水面筋的感觉，卤得颜色很深，很入味。甜甜的味道，就算辣的也不会太辣，很适合当地人的口味。

3、糖年糕

糖年糕，是苏州人过年必备的品种，几乎家家户户在年前都会囤一些年糕，需要十来步的工序，可以冷食也可以煎炸。切片蘸蛋花后油炸，不是很甜，刚做出来的糖年糕白白胖胖，趁热咬一口，相当的糯~过年回家带点也是不错的选择。

4、熏鱼

苏式熏鱼汁液浓厚，鱼肉鲜甜，总是会惹人口水。每年老苏州会在老街上买几斤熏鱼回家备了过年，而且它是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。

5、万三蹄

去周庄看沈万三故居是其次，最主要的是百年流传的“万三蹄”一定要尝尝。“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻，滋味无穷。经过数百年的流传，早已成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜了。

6、粽子糖

苏州的点心和糖果都是久负盛名，粽子糖就是一只可爱的小粽子，带着松子仁的香香甜甜。小时候经常到观前街，总会到采芝斋买点松子粽子糖，每次都是高高兴兴去，开开心心回家，好像一颗糖果就是所有的快乐。

7、苏式蜜饯

苏式蜜饯分很多种类，现在差不多有160多个品种，金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最出名。苏州盛产杨梅，所以白糖杨梅很常见，甜中带酸，吃上一颗，能回味好久。还有用洞庭柑桔制成的苏桔饼和金桔饼，浓浓的桔香很爽口。

8、太湖莼菜

太湖莼菜是著名的苏州特产之一，有“水中碧螺春”美誉。莼菜是一种多年生的水生植物，有着滑腻腻的茎和叶子。莼菜吃起来很方便，怎么做都好吃，虽然莼菜有季节性，但不用担心，市场上可以买到袋包装的莼菜。

9、枣泥麻饼

枣泥麻饼也是苏州一大特色啊，它的馅料是将黑枣蒸熟后捣成泥与芝麻、松仁、瓜子、糖等搅拌均匀后制成。康熙都很爱吃，真的是十里飘香.咬一口，就能吃到馅儿，馅灌得满满的，是喷香喷香的枣泥。每咬一口 ，都能吃出来松子和香喷喷的猪油 ，外皮密密麻麻铺着芝麻，真的是超级香的。

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