北宋东京城的城市规划(北宋首都的城市天际线)
北宋东京城的城市规划(北宋首都的城市天际线)店门口还分别挂有两块招牌,上写有“天之”“美禄”四个大字。天之美禄出自于《汉书》:“酒者,天之美禄。”形容酒是上天赐予的美好的东西,意在招徕酒客,为酒店做广告做宣传。“十千脚店”则出现在虹桥一角,相对而言规模略小。“十千”原意用来形容数量之多,最早见于《诗经》,后来成为酒的代名词,“十千脚店”也就可以理解为有海量美酒的地方。宋人崇尚安逸、享受的生活状态,酒楼众多是自然而然的事情。《东京梦华录》记载,当时东京的酒楼“正店七十二户,此外不能遍数,其余谓之脚店”。《清明上河图》中出现了“香丰正店”和“十千脚店”两家酒楼,在这里,正店和脚店有什么区别?其实正店就相当于如今的豪华饭店,而脚店则是一般的大众餐馆。酒楼作为北宋诸行业中第一纳税大户,在东京城市经济结构中占有举足轻重的地位。因为是一种利润丰厚的买卖,生意上的竞争自然相当激烈,所以各店家在门面上加以装点,煞费苦心地亮出引入注目的招牌,也就完全
前一阵,“城市天际线”的话题挺火,清理拆除广告、牌匾的背后,有人就此戏说:“本来就路痴,这下更找不着家了”。
天际线作为城市历史文化发展的缩影,是时间艺术和空间艺术相交错的体现。不同时期的城市建设,都会在天际线上留下自己的时代烙印。如果说到古代城市天际线,给人留下最深印象的,会是哪座城?
答案或许是北宋首都东京(开封),在1000年前,开封可是全世界最繁荣的大城市!画家张择端的《清明上河图》作为国宝级文物举世皆知,东京当年的繁荣,也由此历历在目。其城市风貌和美学气质,也随着画卷的铺开而一览无遗。
东京的城市布局继承了古代城市规划传统,又因为商品经济的繁盛,呈现出浓厚的市井气息与世俗化倾向,华表、牌坊及桥梁丰富了街景轮廓,商家招牌、旗帜、幌子等等,成为城市文化的重要符号。
酒楼宋人崇尚安逸、享受的生活状态,酒楼众多是自然而然的事情。《东京梦华录》记载,当时东京的酒楼“正店七十二户,此外不能遍数,其余谓之脚店”。《清明上河图》中出现了“香丰正店”和“十千脚店”两家酒楼,在这里,正店和脚店有什么区别?其实正店就相当于如今的豪华饭店,而脚店则是一般的大众餐馆。
酒楼作为北宋诸行业中第一纳税大户,在东京城市经济结构中占有举足轻重的地位。因为是一种利润丰厚的买卖,生意上的竞争自然相当激烈,所以各店家在门面上加以装点,煞费苦心地亮出引入注目的招牌,也就完全可以理解。
这家“香丰正店”的门前,还挂着红栀子灯——宋朝的大型酒楼,门首通常都悬挂着红栀子灯,作为标志。
“十千脚店”则出现在虹桥一角,相对而言规模略小。“十千”原意用来形容数量之多,最早见于《诗经》,后来成为酒的代名词,“十千脚店”也就可以理解为有海量美酒的地方。
店门口还分别挂有两块招牌,上写有“天之”“美禄”四个大字。天之美禄出自于《汉书》:“酒者,天之美禄。”形容酒是上天赐予的美好的东西,意在招徕酒客,为酒店做广告做宣传。
酒楼之上横挂有一面旗子,上写有“新酒”二字,也是酒楼的通用标识,名为酒旗。酒旗迎风招展,同样为招徕顾客所用,唐杜牧有诗:“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”。
客店
北宋的客店相当于如今的旅馆。在宋代,大凡酒楼林立之所,多有客店。《清明上河图》中香丰正店的斜对面就有一家客店,招牌上写“久住王员外家”。
“久住”是宋时旅店业的常用语,这家旅店大概是一个王姓富商开设的,因此叫做“久住王员外家”。北宋汴京人口多达百万,流动人口繁多,自然是旅店如云。
饮子从虹桥密密麻麻的人群中走出来,桥头对面有两把伞竖立在十字街头,伞下挂着一个招牌上写着“饮子”。
在“久住王员外家”客店旁,同样也可看到一处卖“香饮子”的摊位。
在宋代,这种饮子或香饮子到底是什么?它属于以防病健身为主的保健饮品,其消费对象不是病人,而是大众人群,可以视为当代保健饮料的开端。《东京梦华录﹒州桥夜市》提到,街上卖的饮子中有“砂糖冰雪冷元子、生淹水木瓜、药木瓜、砂糖绿豆甘草冰雪凉水”。
占卜占卜自古有之,至北宋,活动在东京城的卜筮达万人之众。《清明上河图》中在一处宅邸的门前,画有一个用席子搭就的棚子,这即是一处有固定营业场所的挂摊,专门为人“神课”“看命”“决疑”。画面形象地再现了占卜的过程。
卜筮者坐于桌前,神秘地说着什么,坐在一旁的求卜之人仿佛还未解得命中凶吉之相,神情疑惑地听着。旁边几人,不知是听懂了什么意思,还是猜到了某种结果,偷交换着眼神,小声嘀咕,可能是为这位求卜者祈祷,也可能是为自己祝福。
医药铺宋时东京宫城内设有翰林医官院,“掌供奉医药及承诏视疗众疾之事”。政府开办有惠民药局,为民诊病。由于医药铺利润丰厚,民间开办医药铺甚多,就连翰林医官院的医官也开医药铺。
在《清明上河图》的卷尾有一家名为“赵太丞家”的招牌,大概是一位赵姓退休医官开设的医药铺。医药铺周围挂满了各类招牌,意在对医药铺主人的高明医术进行广而告之。
香药铺从“赵太丞家”向北,有一家规模较大的店铺,门前招牌上写着“刘家上色沉檀楝香”字样。
这是一家香药铺,香料在北宋除药用外,还用于祭祀用的焚香、家居用的焚香、香囊、香宴等等,用途非常广泛。所以东京香药贸易十分红火,香料店铺到处可见,是当时最赚钱的行业之一。
当铺《清明上河图》卷尾十字街一角,有一家店铺很特别,从敞开的大门看进去,看不到柜台和经营的商品,门口也不见顾客,只是门口上方水平伸出一个招牌,上面有一个“解”字。这个“解”字,又是什么意思呢?
据考证,“解”字应当“解库”讲,解库也就是当铺。图中所画店铺就是北宋东京的当铺。当时当铺抵押典当的物品除金银珠宝、房屋地产之外,有时甚至包括奴婢、牛马等。普通百姓则多以日常用品为抵押物。以物置钱,解燃眉之急。
招牌、旗帜、幌子等构成了北宋东京城市天际线的一道独特风景,它们的存在不仅仅只是视觉层面文化气质和美学风格的呈现,还在于“阅读”它时,我们感受到历史的厚重和文明的延续。
应该说,如果没有这道风景的存在,《清明上河图》将不再是我们看到的《清明上河图》,而那个年代的文明进程,属于它的历史细节,也将因此被割裂乃至缺失。