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鹰嘴芒是哪里的特产:非洲岛国佛得角

鹰嘴芒是哪里的特产:非洲岛国佛得角挂在树上的时候和番石榴是亲近的阿拉萨,的确两者味道上有些相似,而且里面也分布着硬硬的种子。浓郁的芳香味,和充满热带风情的味道,会让人忍不住想多吃几口。■和番石榴有些相似的araçá(阿拉萨)如果只看果实外表,你会误以为它是黄色或者红色的芭乐或石榴。但,如果你看到了它的真身——小如李子一般的大小,又会觉得两者似乎并不搭界。长得像缩小版的石榴

佛得角的饮食主要以鱼类和玉米和大米等主食为基础。一年中大部分时间供应的蔬菜有土豆、洋葱、西红柿、木薯、卷心菜、羽衣甘蓝和干豆。香蕉和木瓜等水果全年供应,而芒果和鳄梨等其他水果则是季节性的。

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佛得角有着美丽的海岸线

除此之外,长得像红色甜椒一样的Acerola;树上结出的红色小灯笼Pitanga;和人的心脏一样的人心果;和桑椹长得一样的树莓……非洲小国佛得角上的几种水果,你一定要试试。

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佛得角的农贸市场

和番石榴有些相似的araçá(阿拉萨)

如果只看果实外表,你会误以为它是黄色或者红色的芭乐或石榴。但,如果你看到了它的真身——小如李子一般的大小,又会觉得两者似乎并不搭界。

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长得像缩小版的石榴

和番石榴是亲近的阿拉萨,的确两者味道上有些相似,而且里面也分布着硬硬的种子。浓郁的芳香味,和充满热带风情的味道,会让人忍不住想多吃几口。

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挂在树上的时候

阿拉萨的果实呈球形,有黄色或红色两种。成熟的果实大小并不均匀,通常重量为 20 克左右。成熟的果实,除了可以生吃以外,还可以用来制作果酱、冰淇淋、利口酒、果冻、果汁和糖果。

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果皮还是红色的时候

因为没有商业化种植,去到佛得角你可能只有在野外才能找到它们。

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黄色的果实

长得像红色甜椒一样的Acerola

不管是它的外貌还是它的名字,对我们很多人来说都非常陌生。但如果告诉你,它是针叶樱桃,应该很多人都听过。

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果如似苹果

和樱桃是亲近的Acerola,有着和樱桃一样的外形和颜色,不过更接近于酸樱桃。因为成熟之后,它的颜色并不像车厘子(甜樱桃)红得发紫,而是像酸樱桃一样呈黄色和红色。

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挂在树上的时候

当然它在佛得角当地也未形成商业化种植,主要原因乃是其生吃起来非常的酸涩,但人们已经开始关注它的营养价值。

树上结出的红色小灯笼Pitanga

如果Pitanga成熟的季节在正月里,你一定会误以为佛得角人也要过春节,因为它的外表看起来太像红色的小灯笼了,一颗颗的挂在树上,和春节里挂的小灯笼几乎一模一样。

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像红色的甜椒

未成熟的Pitanga呈绿色,成熟时可能呈橙色、红色至深紫色,八个清晰的肋骨分布在果皮表面。它的皮薄,果肉和外表一样也是红色;味道甜中带着一丝酸味,非常的爽口。果子的果肉含量丰富,有着77%的果肉,剩下则是种子部分。

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又似小灯笼一般

Pitanga除了可以在新鲜的时候生吃以外,也可以制成冷冻果肉、果汁、花蜜、冰淇淋和果冻等等。

长得和人的心脏一样的人心果

人心果对于很多国人来说依然显得陌生,大多数人听过却未吃过,主要原因是在我国产量并不多,而且售价也在20多元一斤。

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人心果对很多人并不陌生

但在非洲,这种水果并不罕见,在很多地区都有分布。

人心果之所以叫人心果,乃是其大小、外形和人的心脏近似。

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人心果的切面

人心果的外观并不讨喜。成熟的人心果有着浅浅的棕色,这种颜色很难能调动人的食欲。但如果你吃过,一定会被它的味道折服,它甜而且香味浓郁,吃起来有些像百香果和释迦的综合,而且和释迦的外皮层一样,有一些沙沙的感觉。

和桑椹长得一样的树莓

和普通的树莓不同,佛得角的树莓长得长长的,看起来更像是桑椹。

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长得像桑葚一样

虽然叫“树莓”,但树莓果却是一种草本植物上结出的果实。在未成熟时会是绿,再转变到黄色(也有一些黄色品种),最后在成熟的时候变成深红色或黑色。

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它却是草本植物

树莓果吃起来并没有桑椹果那么甜,更接近于覆盆子的味道,味道清甜而不浓郁,有着淡淡的香味。

当然,和很多水果一样,树莓果除了可以生吃以外,也可以当着甜品点缀,而制成果酱、饮料等等。

除了上述佛得角当地水果,你还可以吃到这些品种

除了以上佛得角当地特有的水果外,你还可以在这里吃到葡萄、苹果、草莓、杨桃、木瓜、香蕉、芒果、菠萝和火龙果等水果。其中,香蕉和木瓜在佛得角全年都可以吃得到,其他一些水果则根据季节才会有。

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佛得角的农贸市场

不过除了杨桃、木瓜、香蕉、芒果、菠萝、牛油果、椰子,和上述几种佛得角当地特产水果外,诸如葡萄、苹果、草莓等水果都是进口的。因为佛得角有90%以上的食物都依靠进口。

所以如果你看到折合人民币20元一斤的葡萄,9元一斤的苹果,11元一斤的橙子,20元1斤的草莓时,千万不要惊讶,这些水果都进口而来的。

2011年佛得角政府通过了一项“香蕉计划”的项目,旨在通过引进外国植物来丰富本国水果的品种,其中就包含了香蕉、芒果、菠萝、火龙果等品种。

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