广州哪里吃连州美食：这14道美食不容错过

广州哪里吃连州美食：这14道美食不容错过连州牛杂用面浆裹着腌好的牛肉、爽辣的萝卜丝、蒜苗等，放入到油锅里炸熟。香脆可口，咸辣得当，十分具有粤北特色。萝卜墩萝卜墩是连州有名的小吃，用萝卜粒加上辣椒、盐、味精等调料，加入粳米浆放入到油锅里炸熟。外表金黄酥脆，焦香味浓郁，萝卜的清甜与辣味交融在一起，让人垂涎三尺。牛肉糍

焖蛇碌

焖好的蛇碌味道鲜美，富有嚼劲，酱汁浓郁，独具风味，让人恋恋不忘。

东陂水角

水角皮是用糯米制作而成的，包上以马蹄、猪肉为主的馅料蒸熟而成。口感软中带韧，馅料鲜美可口，层次丰富。吃的时候可蘸上芥末酱油，味道更显独特。

萝卜墩

萝卜墩是连州有名的小吃，用萝卜粒加上辣椒、盐、味精等调料，加入粳米浆放入到油锅里炸熟。外表金黄酥脆，焦香味浓郁，萝卜的清甜与辣味交融在一起，让人垂涎三尺。

牛肉糍

用面浆裹着腌好的牛肉、爽辣的萝卜丝、蒜苗等，放入到油锅里炸熟。香脆可口，咸辣得当，十分具有粤北特色。

连州牛杂

连州牛杂是宵夜的畅销品，品种丰富，味道鲜美，深受当地人喜爱。

星子牛肉面

星子牛肉面酸辣爽滑，牛肉鲜美，有滋有味，让人食欲大增。

沙坊粉

沙坊粉洁白细腻，久煮不糊，入口爽滑，口留余香，非常的具有特色。

豆沙饼

豆沙饼皮薄馅儿多，通体金黄，油香味四溢。口感丰富，香甜可口。

山塘豆腐

山塘豆腐自然清甜滑嫩，口感细腻，唇齿留香，让人回味。

腊蛋

腊蛋是有名的东陂腊味之一，外观小巧玲珑，十分可爱。口味独特，是连州的特色美食。

红酥肉

红酥肉是选用优质五花肉，与红薯和炸粉调成的薄浆炸至金黄。外酥里嫩，口感层次分明，红薯软糯香甜，五花肉肥而不腻，十分具有特色。东陂腊味

东陂腊味有三百多年的历史，腊味香浓，色泽透亮，口感独特，别具风味。

包角

包角是用米浆做成米皮，撒上花生碎、辣椒、马蹄、萝卜干、葱花、酱汁等，口感松软滑嫩，香辣可口，是当地人喜欢的早餐之一。

醋进缸

到了连州，一定要尝尝醋进缸这些特色小食。醋进缸是醋腌制而成的酸腌菜、水果等，清爽开胃，十分适合夏天用来开胃消暑。

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