炒猪皮和什么搭配最好吃？凉拌猪皮

炒猪皮和什么搭配最好吃？凉拌猪皮4. 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起3. 香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末0. 准备好卤猪皮1. 香菜、大葱、蒜瓣洗净2. 把卤猪皮切成丝

凉拌猪皮

分类：美容

作者：蝶儿sl

创建时间：2011-12-02 13:01:57

用料：

• 猪皮
• 料酒
• 生姜
• 盐
• 酱油
• 卤猪皮 250克
• 大葱 30克
• 大蒜瓣 15克
• 香菜 20克
• 胡萝卜 15克
• 米醋 1汤匙
• 生抽 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 白糖 1/2茶匙
• 香油 1茶匙
• 味精 1/4茶匙

步骤：

0. 猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉

0. 准备好卤猪皮

1. 香菜、大葱、蒜瓣洗净

2. 把卤猪皮切成丝

3. 香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末

4. 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起

5. 所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中

6. 再放入擦成丝的胡萝卜

7. 搅拌均匀即可