河北地区特色美食有哪些（燕赵大地想不想知道河北的美食代表到底什么）
河北地区特色美食有哪些（燕赵大地想不想知道河北的美食代表到底什么）1.驴肉火烧，小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。此图片源于网络河北美食包括三大流派，以张家口、承德为代表的京北风味，以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜，以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味。
#头条创作挑战赛#
河北省：
是在全国中存在感最低的省市，
河北省方言还不一样。我就带大家了解一些河北的美食。
河北美食包括三大流派，以张家口、承德为代表的京北风味，
以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜，
以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味。
此图片源于网络
1.驴肉火烧，小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。火烧刚出来时最好，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。
此图片源于网络
2.棋子烧饼，河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
此图片源于网络
3.道口烧鸡，是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年就获得了河北省食品一等奖;1980年，被评为河北肉类名牌食品。1981年被我国商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
此图片源于网络
4.承德驴打滚，做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。承德驴打滚是很有特色的河北特色小吃，承德驴打滚以黄米为主 为主要材料，烹饪的做法为主。
此图片源于网络
5.张家口莜面，是由莜麦磨粉制成的面食，在古代莜面是皇家专享美食，属皇家贡品。莜面的吃得很讲究，一年四季吃法不同，各有风味。莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面饸络、冷调莜面。虽然是同种食材，味道却各有特色。
此图片源于网络
6.柴沟堡熏肉，柴沟堡作为河北省里的一个不起眼的小镇子，却诞生了一种全河北数一数二的美味肉食——熏肉。清代乾隆年间，柴沟堡一位名叫郭玺的商人开了一家熏肉铺，他通过总结前人制作熏肉的经验，久而久之自己也创造出了一套独特的熏肉工艺，大大提升了熏肉的美味，据传，慈禧太后品尝后都大加赞赏，还被钦点为贡品。
此图片源于网络
7.沧州火锅鸡，在沧州有句名言叫做“来沧州不吃火锅鸡，就不算来过沧州”，初闻火锅鸡是不是以为这是一道来自川渝的美食。火锅鸡是沧州的一道特有的美食，沧州人把麻辣鲜香的火锅和鸡肉搭配在一起，没想到产生了奇妙的化学反应，重油重辣的火锅没有遮掩掉鸡肉的鲜美，反倒将鸡的美味提升到了“巅峰”
此图片源于网络
8.缸炉烧饼，是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
此图片源于网络
9.炒饼，是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。
此图片源于网络
10.豆沫是河北邯郸的特色名吃。豆沫的发明距今已有几千年的历史，被誉为“小吃中的活化石”。豆沫是用小米磨成米浆，加入花生米、黄豆、豆腐和海带丝等一起，加入调料煮制而成，吃的时候再加入一些芝麻酱，多种食材的香味融合到一起，回味无穷。
此图片源于网络
作为一个河北人
我是非常喜欢吃面食
无论去什么地方，一碗面总是可以带着我回到故乡
此图片源于网络
