儿童食谱拌面（妈妈给孩子准备的开胃午餐）
儿童食谱拌面（妈妈给孩子准备的开胃午餐）4、煮熟的面条沥干水捞出，放入冰水或者冷水中，浸泡片刻。3、汤锅里加入清水煮沸后，下入面条，中火煮四五分钟，把面条煮熟。【制作方法】：1、准备好所用的食材，小葱、黄瓜、大蒜洗干净，花生米和白芝麻都是熟的，鲜面条最好，没有也可以用干面条。2、把小葱切成葱花，大蒜切蒜末，黄瓜切成黄瓜丝，装盘备用。
今年的五一小长假，天气真是变幻莫测，刚开始两天又是下雨加冰雹，晴天以后刮大风，最后两天总算正常了。早上吃完早饭以后，就带着女儿在外面玩滑板，一会就热的头发贴在脸庞，脖子都是汗，有点夏天的感觉了，玩累了带着回家的路上，问她午饭想吃什么，热的一头大汗的孩子说，这时候一碗凉拌面下肚最舒服了。想吃凉面容易啊，不用炒菜，直接煮面多方便，路过门口的超市，买了半斤鲜面条，1根黄瓜，就是今天的午餐了。
面条，是我们山东人爱吃的面食，不管是早餐还是午餐，简单又省事，营养又饱腹。冬天喜欢热汤面，春天喜欢吃鸡蛋面，夏天天热吃凉面最舒服了。炎炎夏日，一碗降温的开胃凉面，一消身体的燥热，解腻又开胃，是夏天最好的美味了。凉拌面的做法简单又方便，10分钟就可以上桌，拌一拌就能吃，酸辣又爽口。凉拌面美味的好吃的关键就是调味汁，不仅可以拌面，用来拌凉菜也美味。调味汁的用量很多朋友掌握不好用量，今天雨妈给大家做了配比，平时吃饭的陶瓷勺，用量就可以，如果还不放心，调好以后可以蘸取少许尝一尝味道，有啥不足可以再调加也可以的。
【夏日开胃凉拌面】
所用食材：鲜面条250克，黄瓜半根，花生米少许，小葱2根，大蒜4粒，白芝麻1勺，黑胡椒粉1勺，香醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，糖1小勺，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，小葱、黄瓜、大蒜洗干净，花生米和白芝麻都是熟的，鲜面条最好，没有也可以用干面条。
2、把小葱切成葱花，大蒜切蒜末，黄瓜切成黄瓜丝，装盘备用。
3、汤锅里加入清水煮沸后，下入面条，中火煮四五分钟，把面条煮熟。
4、煮熟的面条沥干水捞出，放入冰水或者冷水中，浸泡片刻。
5、把葱花、蒜末、白芝麻、生抽、蚝油、香醋、糖、盐，全部放在一起，喜欢吃辣的还可以把小米辣切碎，放里面。
6、炒锅里倒入适量植物油，中火烧7成热，把热油泼在调料碗里，用勺子拌匀，成调料汁。
7、把面条捞出放入盘里，放入黄瓜丝，淋上调料汁。
8、营养开胃的快手凉拌面，就可以上桌了，美味可口又好吃。
雨妈小贴士：
1、关于面条，雨妈一直喜欢用鲜面条，味道比干得好些，鲜面条可以自己制作也可以直接超市买做好的，实在没有也可以干面条代替的。
2、关于调料汁，喜欢吃辣的加点小米辣，味道更好，酸辣爽口，我家小女生最近不能吃辣，所以我没放。
3、关于调料汁泼多少油合适，看下食材有多少，一般植物油的用量，要没过食材，这样热油泼下去才能激发出蒜香葱香。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
