开封街边麻辣烫（麻辣烫炒粉十块）

开封街边麻辣烫（麻辣烫炒粉十块）蛋花汤就拿麻辣烫来说吧，宝龙的张亮麻辣烫，稍微一夹东西，一盆就是三四块钱，想想当年麻辣烫一碗才几块钱，满满的都是回忆啊。到东站的地摊，狠心去夹菜，也就是十来块钱。并且人家的菜是提前洗得很干净，看着有食欲。条子肉新乡汽车东站的地摊因为好奇，专程去看看，种类还真丰富。烤鱿鱼、炒饼丝、麻辣烫、肚包肉、杏仁茶、旋转火锅、蛋花汤、臭豆腐，可以说市面上有的小吃，这里都有。跟以往地摊不一样的是，这里收拾得很干净，地方不脏不乱不说，还铺有地毯，放得有板凳和桌子，压根就是一个露天的精致小店。不过，对比街边的精致小店来说，这里的价格还是有很大优势的。

好久没有吃过地摊了，因为上学时吃伤了。二十年前，河师大门口有许多地摊，小笼包两块钱一笼，混沌一块钱一碗，关键都是肉的，并且肉还不少。刚开始觉得便宜实惠，后来才知道便宜背后是质量在作祟，一种是病死猪肉，另外一种就是槽头肉了。

病死猪肉就不用说了，可能很多人不知道槽头肉是什么。槽头肉就是脖子肉，脖子是淋巴最多的地方，淋巴是清除毒素的重要器官，槽头肉毒素淤积，只能便宜处理给街头的小商小贩，他们剁到包子、饺子中，便宜卖给低收入人群，比说说学生就是他们的主要消费群体。

因为知道了真相，工作后，很多年都不再吃街头的地摊。

可是近段时间，路过新乡东站、大景城的时候，发现现在的地摊成规模化出现了。特别是东站的老银基广场，放眼望去，至少得有五六十家地摊。

条子肉

新乡汽车东站的地摊

因为好奇，专程去看看，种类还真丰富。烤鱿鱼、炒饼丝、麻辣烫、肚包肉、杏仁茶、旋转火锅、蛋花汤、臭豆腐，可以说市面上有的小吃，这里都有。跟以往地摊不一样的是，这里收拾得很干净，地方不脏不乱不说，还铺有地毯，放得有板凳和桌子，压根就是一个露天的精致小店。不过，对比街边的精致小店来说，这里的价格还是有很大优势的。

就拿麻辣烫来说吧，宝龙的张亮麻辣烫，稍微一夹东西，一盆就是三四块钱，想想当年麻辣烫一碗才几块钱，满满的都是回忆啊。到东站的地摊，狠心去夹菜，也就是十来块钱。并且人家的菜是提前洗得很干净，看着有食欲。

蛋花汤

炒粉丝

炒粉也不贵，一碗炒粉十块钱，里面虽然没有肉，但是白菜、洋葱到位，加上味道到位，一碗十块钱也是良心价了，吃着很上口。再加一碗紫菜蛋花汤也就完美了，一碗紫菜蛋花汤才四块钱，比动辄就一桶十块钱的饮料性价比强多了。

像我这种一米七的大汉，一碗炒粉加蛋花汤就吃撑了，其他人花这个价位管饱自然没有问题。

新乡汽车东站地摊

味道跟小时候的味道差不多。记得小时候第一次去舞钢市，就在路旁边的小摊上吃炒粉，那时的量真大，估计一碗相当于现在的两碗，可是那时也能吃，十几岁自己吃一大碗，一点问题都没有。

油大加上粉丝区别于面条的口感，吃起来口感上佳，自认为这是人世间最好的美味。时过境迁，再次吃起米粉，依然能找到小时候的感觉，真是值了。只是他们用的是塑料袋套碗，让人感觉很不爽，因为塑料袋遇到热汤热水就会释放有毒物质，除此之外，没有感觉不舒服的地方。

有人说地摊是脏乱差的象征，如今再看颠覆印象，看来落伍的永远不是时代，而是人自己！

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