印尼必吃特色美食（好吃的一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜）

印尼必吃特色美食（好吃的一道特费米饭的印尼巴东酱海鲜）7、加2茶匙糖6、加3勺辣椒酱3、热锅冷油下打好的酱汁中火炒至发干4、加3勺的番茄酱5、加3勺蚝油

这是印尼这里cut the crab的招牌菜，一个疫情在家憋了一年多，对做好道菜是回味无穷啊，但又不能出去实在是忍不住了，就寻思着在家自己整，刚好今天有加里曼丹的螃蟹，就赶紧弄起来….家人吃完以后都觉得很不错，所以在这里推荐给朋友们试试，非常、非常、非常下饭哦……

By 小雨点269

用料

• 螃蟹 2只
• 鱿鱼 3条
• 青口 1公斤
• 活虾 1斤
• 玉米 1根
• 花菜 1颗
• 蚝油 3勺
• 番茄酱 3勺
• 辣椒酱 3勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 酱汁：
• 蒜头 8瓣
• 红葱头 10粒
• 姜 1小块
• 香茅 2根
• 黄姜粉 半茶匙
• 辣椒 3根
• 榛子 5粒
• 蛋 1个
• 淀粉水 适量

做法步骤

1、灵魂酱汁的材料：把这些材料放打汁机里加少许水打碎（我今天用黄姜粉，大家也可以用新鲜的黄姜哈）爱吃辣的朋友可以加其它的辣椒

2、所有食材集合，花菜、玉米用水煮熟捞出备用，青口放入开水里煮至开口取出去掉一瓣的壳，螃蟹清理干净斩块，放入煮青口的水里煮熟捞出备用（煮螃蟹的水不要倒掉哈，等下还有用）虾剪去虾枪和须，脚洗净备用，鱿鱼切圈

3、热锅冷油下打好的酱汁中火炒至发干

4、加3勺的番茄酱

5、加3勺蚝油

6、加3勺辣椒酱

7、加2茶匙糖

8、加1茶匙胡椒粉

9、加入刚煮螃蟹的水（具体的水量看你自己的喜好哈）

10、放入虾，鱿鱼煮开，再倒入煮好的螃蟹、青口和玉米，花菜（我的锅太小了一次放不了，所以分批放）

11、淋入蛋液

12、根据自己的口味加1茶匙盐（自己尝一下味道再适当调整哈）

13、把材料捞出，淋入适量淀粉水勾芡即可

14、一道可以可以快速消耗米饭的下饭菜就做好啦

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。