鱿鱼须怎么烧得又嫩又好吃（鱿鱼须这样做香辣美味）

鱿鱼须怎么烧得又嫩又好吃（鱿鱼须这样做香辣美味）生抽 2勺料酒 适量青椒 2个蒜 3瓣姜 一块

食材用料

鱿鱼须 3头

洋葱 半个

胡萝卜 一根

青椒 2个

蒜 3瓣

姜 一块

料酒 适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

香辣酱 1勺

盐 适量

香辣鱿鱼须的做法

1.首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分。

2.用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净

3.把洗好的鱿鱼切好，如果觉得太长，可以切段。

4.准备一口锅加水放入姜片、适量料酒，水烧开后放入切好的鱿鱼须过水。

5.变色后的鱿鱼，马上捞出。

6.过水后的鱿鱼用清水冲洗干净。

7.冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起，准备调味、放入适量的生抽，蚝油，姜丝、还有几滴料酒拌匀，腌制15分钟左右。

8.腌制鱿鱼须的时间，把所有蔬菜切好备用。

9.准备好香辣酱。

10.锅里放油先把蒜沫爆香。

11.然后加入所有蔬菜大火翻炒。

12.蔬菜炒至六、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。

13.加入香辣酱，（没有也可以拿豆瓣酱代替）

14.继续翻炒至全熟，如果口味重可以适量再加点盐，（香辣酱，生抽，蚝油都是有咸味的，所以盐不要加太多）拌匀即可

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