东北人怀念的5种美食（那些年我们吃过的东北街边冰冻美食）

东北人怀念的5种美食（那些年我们吃过的东北街边冰冻美食）但好吃的好玩的一点都不少小编今天就为大家盘点一下那些年备受东北人亲睐的街边“冰冻美食”

前几天的一场雪让长春又向冬天迈近一步

这种天气给我的感觉

就是一个字

不过虽说咱东北的冬天有点冷

但好吃的好玩的一点都不少

小编今天就为大家盘点一下

那些年备受东北人亲睐的街边“冰冻美食”

冻梨

不知道现在的小孩子还愿不愿意吃，反正我小时候，要是冬天没有冻梨陪伴，总觉的这个冬天不完美。

北方吃冻梨的传统由来已久，在那些物流不发达的年代，冬天里的冻梨是主要食用水果。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。

一口咬下去，梨汁丰富，酸甜可口，口感独特，尤其带点冰茬儿最好吃。

冻柿子

由于柿子不易运输和贮存，冬天咱们东北人就把柿子搁在室外冻成冰坨。柿子本身就很甜，在冰冻之后原来的甜味仿佛被激发了一般，用咱东北话来说就是嘎嘎甜，完全赛过雪糕冰棍。

冻海棠

在东北的冻果江湖中，向来以冻梨、冻柿子、冻海棠三者为尊，这三位资历最久味道最好地位最高，而冻海棠其实是小优最喜欢的了。

海棠果，又叫沙果、小苹果。新鲜的海棠果味道类似苹果，只是个头更小，味道酸甜。新鲜的海棠果也可以直接用水加冰糖做罐头吃。冻了的海棠果，带着冰茬吃，更加甜，口感相当棒！

冻豆腐

冻豆腐在咱东北可是饭桌上的常客，即使不是冬天，东北人也离不开冻豆腐。

鲜豆腐，切成块状，或者条状冰冻！冻完的豆腐，一般用来煮汤、炖菜，也用来涮火锅。冻了的豆腐，颜色金黄，看着非常有食欲，而且口感劲道，类似面筋。冻豆腐孔多，吸满菜汁，相当美味了！

冻粘豆包

粘豆包，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。

记得小时候一到冬天，家里就会包很多粘豆包冻上，每次做饭的时候蒸上几个，沾着白糖吃真是太美味了，现在几乎很少能吃到那么醇正的粘豆包了。

冻粘饼子

这个东西，可能有些人东北城里人不太了解，这也是来源于满族的食物，和粘豆包口感相似，粘饼子里面包着红豆馅，只不过粘饼子是先烙好再冰冻，吃的时候也是蒸一下。

或者再次油煎，粘上白糖。粘饼子其实比粘豆包好吃，只是市面上卖的不多。

冻香蕉

是的，你没听错，就是冻香蕉，冻香蕉以前在网络上还火了一阵儿，当时小编就在想，这有什么好奇怪，东北的小孩儿早就吃过了！

香蕉去皮，切断，冻起来。冻香蕉的口感，秒杀一切冰淇淋好吗？

冻葡萄

东北的冻葡萄可跟你放在冰箱里冻的味道不一样，这是经受过天然冰库洗礼的，不仅锁住了原有的葡萄味，而且冰冰凉凉的， 一口一个不要太好吃哦！

冻豆角

一到冬天东北的新鲜蔬菜都比较贵，所以农村人都喜欢在秋天时把豆角摘下来冻上，留着冬天吃。

吃的时候，冻好的豆角化开，可以炒，可以炖菜，味道比新鲜的好吃。冻过的蔬菜会有一种独特的香味，不信你试试！

冻带鱼

冻带鱼在东北冬天的街边真是太常见了，看那一条条被冻透的带鱼，如同一把白色的利剑穿在大纸箱子上，很有东北味道啊。

冰糖葫芦

很多人说了，冰糖葫芦一般商场都有好吗，有什么奇怪？其实不是，暂且不说你吃的可能只是山楂的，最关键的，你吃的真的是在外边冻的吗？

无论是山楂的，草莓的，橘子的。。。。。。只要经过咱东北这天然大冰库冻实的，你试试那口感，真的不好吃你来打我！

上面的这些冰冻美食

是不是勾起了你许多童年回忆

时代在变，速冻食品的种类也在变

不变的唯有东北人热爱冰雪和爽朗的个性

以及来自童年那份温暖的回忆

来源：长春优生活

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