山东蓝翔厨师要多少分（专业高地烹饪技术哪家强）
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作者：刘秋函
编辑：小公举
吃货当道的社会
学挖掘机技术哪家强？中国山东.......
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看吧看吧，这是小公举近两个月以来吃的美食小索引......
其实不只是我，
吃，是每个人毕生的追求。
毕竟饱汉不知饿汉饥
毕竟人家说吃饱了才有力气减肥，
由此，如何去烹饪美食就成了个大问题了。
厨师需求量与日俱增
众所周知，中国是一个美食大国。川鲁粤苏浙闽湘徽八大菜系各放异彩。可不论是南方的米粉还是北方的饺子，四川的串串还是重庆的火锅，甚至云南的炸蜈蚣炒蝎子广东的胎盘，都要有人来制作啊。
在这样的背景下，社会对烹饪行业的需求量是越来越大。以前别人觉得厨师整天接触油烟，挺脏的。现在不一样了的啊，他是咱们的衣食父母啊！因此，社会上对厨师产生了愈来愈高的认可度，厨师的薪资也日渐让人艳羡。
那么，学习烹饪技术到底哪家强呢？
小公举现在就来为大家盘点省内几所拥有一流美食专业的职业学校。
1
四川省商业服务学校
王牌烹饪专业
四川省商业服务学校烹饪专业创办于1976年，成为中国川菜教育的第一所学校，也是国家教育部首批烹饪"全国烹饪示专业"。拥有20多间先进的模拟和实作室；部分教师曾先后赴美国、德国、法国、俄罗斯、日本、芬兰等国进行专业进修和教学交流，现有十四名教师被评为四川烹饪大师、名师，有五名教师荣获国家教育部"全国最佳烹饪指导教师"。
2001年四川省商业服务学校为中央直属机关培训了两期为国家领导人服务的厨师参加的"川菜技术提高班"。
2002年，中央组织部选调商服校教师为十六大代表主厨制作川菜，同年十名烹饪教师参加中国烹饪协会组织的"首届全国川菜技能大赛"，获团体金牌和十三枚个人金牌。学生代表四川省参加教育部组织的全国中职学生烹饪技能大赛，获得全部四个项目的金牌。
2004年11月专业教师获得"第五届世界烹饪大赛"食品雕刻金牌。
2005年参加四川省第三届烹饪大赛获团体特金奖和9块个人金牌。
2007年参加教育部组织的"石埔杯"全国中职学校烹饪技能大赛，一举夺得九个项目中的八个项目金牌，并受到了教育部领导的高度赞扬。
目前，四川省商业服务学校烹饪专业在校生已达1500多人，规模在全国名列前茅，毕业生遍及国内外，很多学生已成为企事业单位的总经理、行政总厨、厨师长及主厨和骨干系统。
正在进行实训的师生
“联合利华”杯烹饪技能大赛上，商服校的同学们各显神通
先进的专业实训室
学生实训食堂
学校简介
四川省商业服务学校是经四川省人民政府批准建立，由省财政全额拨款，隶属于省商务厅的公办全日制中等职业学校。现为国家级重点中等职业学校、全国首批烹饪示范专业学校、国家职业技能鉴定所，是四川省外派劳务培训基地，省政府指定的北京人民大会堂选调川厨的学校。
学校始建于1976年，占地166.3亩，现有教职工近200人、学生3000多人。学校师资力量雄厚，设施设备完善，教学环境优美，专业特色突出，赢得了“川菜第一校，美名五洲扬”的美誉。学校与时俱进，开设有不同层次的三年制普通中专、五年制高职大专、成人本科和短期培训教育，是一所“以烹饪专业为龙头，酒店管理、信息与经贸专业为骨干，其它专业相配套”的西部名校，是培养优秀商务人才的摇篮。
学校拥有图书馆、电子阅览室、实训室、阶梯教室、学术报告厅等外，设置有先进的热菜、冷拼、雕刻等烹饪实训设备，拥有一流的调酒、咖啡、茶艺、客房、餐厅等实训设施，具有操作性强的综合布线、组装与维护、计算机网络等实训设备，以及高级的教学模块和智能化的学校信息化管理系统，为教育教学的改革和发展创造了良好条件。拥有环形塑胶跑道、足球场、篮球场、羽毛球场、乒乓球场等宽敞的活动场地，体育活动设备设施齐全，为开展全校性体育活动搭建了平台。师生食堂、生活服务超市、公寓、多功能厅等生活配套设备设施齐全，为丰富师生的生活提供了保障。
2
郫县友爱职业技术中学
中餐烹饪与营养膳食专业
该专业设有极具特色的川菜大厨国际班、顶级大厨班、时尚西点班。是郫县友爱职业技术学校与四川旅游学院、成都蜀源厨艺教育合作开设。
成都蜀源厨艺是一家国际化烹饪教育机构，立足于中国川菜发源地——郫县安德镇。友爱职中旨在打造“技能＋学历”复合型应用人才，并与全球著名米其林餐厅认证机构、德国凯宾斯基酒店连锁机构强强联手，引进世界最专业的高等职业教育课程，开设三大王牌专业班，阶段性、模块化、达标制教学，大师名师一对一辅导，手把手教学，向社会输送了大量餐饮管理技术人才，得到了主管部门和行业的充分认可和高度肯定，引领着中国餐饮的未来发展方向。
烹饪教育职业展示
川菜之源 郫县骄傲
学校简介
四川省郫县友爱职业技术学校为“国家级重点职中”、“四川省校风示范校”、“四川省职教先进集体”和“四川省文明单位”，是一所以培养中级技术人才为己任的公办中等职业技术学校，被誉为“农村职教的一面旗帜。“
学校现为一校两区，一体化管理。友爱校区地处西汉大儒扬雄故里的郫县友爱镇，坐落于中国农家旅游发源地的友爱农科村；安德校区位于四川省示范镇——郫县安德镇中国川菜产业化园区内，紧靠317国道——老成灌路南侧路边，背靠成灌高速公路，成青快铁从对面经过，并与成都市现代工业港、成都市高新西区紧邻。
2012年，随着友爱校区迁址扩建后的安德校区，友爱职业技术学校将扎根安德大地。 学校占地近130亩，建筑总面积35216平米。在校生6000余人，教师264人，其中高级教师35人。高标准建成机电专业国家公共实训基地一个，汽修专业产教基地一个；电子、建筑、旅游、幼教等专业，设备先进，功能完备；上千台电脑全部接入因特网，计算机辅助教学覆盖所有课堂；教学设施、生活设施现代化，八级抗震。
郫县友爱职业技术学校全景图
3
四川省旅游学校
特色美食学院
四川旅游学校美食学院，是该校一大亮点。美食学院坚持以“责任、素质、职业道德”为教学基准，力争培养出优秀的美食专业学生。
正在上实训课的美食学院学生
美食学院的师资力量十分雄厚。中国八大元老级烹饪大师这里就有四个，同时还有多个国家注册资深级烹饪大师。四川烹饪行业的四大金刚都是学生们的导师，他们每个月在学校开讲座，在厨师班当中选取优秀者作为自己的弟子。
学校简介
四川省旅游学校是全国最早建立的旅游专业学校，是国内闻名的旅游学校。学校各级人员在校长张晓鸿教授的带领下，坚持“人才培养、科学研究、服务社会、文化传承”四个着眼点，定位于严格培养，按照高校标准建设学校。使学校成为了全国唯一的夏布画研究院，唯一的四川低空旅游飞行基地，还聘请了青城派掌门人刘绥滨为该校巴蜀武术养生学院的院长。
在德育方面，四川省旅游学校实行全封闭教学，坚持“礼、德、法”教育，对学生要求非常严格。中职学生进校后经过严格培养，都取得了很大进步。也正因如此，四川省旅游学校被评为了“全国文明礼仪教育示范基地”。
美食需求那么大，烹饪专业那么多。
怎是一朝一夕能够介绍完的，
今天就先为大家盘点这三所学校
后续还将有报道，敬请期待......
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