怎样做山鸡呢（买一只山鸡不会做）

怎样做山鸡呢（买一只山鸡不会做）1、买来的山鸡实物拍摄图！做法步骤土豆 2个花椒 大料 桂皮 香叶 味精 适量油 盐 酱油 葱姜蒜 清水 适量

作者：百味人生365

用料

野山鸡 1只

野山菌（干榛蘑） 50g

土豆 2个

花椒 大料 桂皮 香叶 味精 适量

油 盐 酱油 葱姜蒜 清水 适量

做法步骤

1、买来的山鸡实物拍摄图！

2、把山鸡脱毛或扒皮 用清水浸泡1小时！

3、浸泡后剁成适当的块儿！

4、泡水几分钟 洗掉血水！

5、放漏勺沥水备用！

6、干蘑菇浸泡1小时！

7、蘑菇沥水攥干备用！

8、土豆去皮切块儿备用！

9、葱姜蒜切好备用！

10、锅内放宽油烧热 加葱姜蒜鸡块儿煸炒！

11、炒至变白加入花椒 大料 桂皮 香叶 酱油 清水沫过食材 大火烧开转小火炖半小时！

12、半小时后加上土豆继续炖半小时！

13、半小时后加入蘑菇再炖10分钟加入盐再炖10分钟加味精焖五分钟即可出锅！

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【原标题：小野鸡炖蘑菇】