适合小孩吃的莴笋木耳炒肉做法（形似肉片的冬瓜炒木耳）

适合小孩吃的莴笋木耳炒肉做法（形似肉片的冬瓜炒木耳）笔者特意借鉴了一些斋菜厨师的烹饪手法，就拿今天分享的这款冬瓜炒木耳来说，后者是菌类食材之中营养非常全面的存在，相信如果把二者融合，炒出来的美味应该会非常受孩子欢迎哦。

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，

相信很多人都知道冬瓜和黑木耳是两款非常不错的素食美味，

前者是低热量食材的代表，

后者是菌类食材之中营养非常全面的存在，

相信如果把二者融合，

炒出来的美味应该会非常受孩子欢迎哦。

就拿今天分享的这款冬瓜炒木耳来说，

笔者特意借鉴了一些斋菜厨师的烹饪手法，

把冬瓜片经过一定的处理，

做成了形似肉片的状态。

加上和红菜椒，黑木耳的简单调配炒制，

诞生的素食美味在口感上面可谓是鲜香又解馋。

家中的孩子对于这款美食就非常爱吃。

如果您对今天这款育儿美食也非常感兴趣的话，

不妨来看看他是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：冬瓜炒木耳。

【准备原料】：冬瓜200g，泡发好的黑木耳100g，青红菜椒各一个，一个鸡蛋的鸡蛋清，35克淀粉，15g蒜末，两勺蚝油，两勺生抽，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，20ml水淀粉。

第一步：首先把准备好的冬瓜去皮去瓤，然后切成两毫米厚度的薄片，之后放入一个碗中之后，加入准备好的鸡蛋清，戴上一次性手套，反复抓捏20秒。

第二步：在锅中加入稍多一点的油，加热至七成热后转小火，把裹好鸡蛋液的冬瓜片放在淀粉中裹制一下，然后直接放入油锅中，煎至正反两面金黄干焦，捞出控油。

下面这张图就是油炸好的冬瓜片，是不是在外形上面非常形似肉片呢？

第三步：锅底留油，五成油温倒入蒜末，炒出香味之后，倒入黑木耳、青红菜椒段，大火翻炒2分钟。

第四步：最后把油炸过的冬瓜片倒入锅中，加入准备好的蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，40ml的清水，先翻抄几下盖上盖，转小火焖煮5分钟；然后浇淋上准备好的水淀粉适当勾芡一下，就可以装盘上桌品尝了。

相对今天这款育儿美味来说，

你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款育儿美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。