什么馅做锅贴最好吃（做锅贴比饺子简单省时）

什么馅做锅贴最好吃（做锅贴比饺子简单省时）生抽 10毫升姜末 少许盐 3克料酒 5毫升胡椒粉 少许

黄瓜猪肉馅锅贴

前天晚上，女儿对我说图书馆附近的煎饺子几只就要二十多元，她舍不得吃饺子，我听她这么说，知道她想吃饺子了。今天早上本来想包饺子的，一看时间有点紧张，我改成做锅贴，饺子皮包入馅料，捏一下，很快就能包完，而且锅贴两边开口的，短时间内就能煎熟。

我女儿看着一盘锅贴问：“这是什么？闻着很香呀！”我让她尝尝，没想到她吃起来就停不下来。这次的锅贴用了青瓜粒和猪肉馅，猪肉份量少，青瓜和猪肉比例大概2：1，清清爽爽，吃起来不会腻，夏天就想着做清新的可口的，能提升食欲的。

【材料】

饺子皮 200克

猪肉末 80克

黄瓜 半根

盐 3克

料酒 5毫升

胡椒粉 少许

姜末 少许

生抽 10毫升

芝麻油 适量

【做法】

1 制作锅贴的材料：猪肉末用盐、料酒、姜末和料酒拌匀

2 黄瓜洗净去籽，切细条

3 把黄瓜条切粒

4 把黄瓜粒加入猪肉馅中，拌一下，再放生抽、芝麻油，拌匀

5 饺子皮包入馅料，中间捏一下

6 平底锅放油，放入包好的锅贴

7 平底锅盖上盖子，煎至锅贴底部金黄

8 加入半碗水，盖上盖子，将锅贴焖熟即可

【提示】

1 我觉得黄瓜切粒口感会好些

2 煎锅贴盖上盖子，锅贴的皮不会硬，锅贴两边开口，放半碗水足可以将食材焖熟