葱烧排骨的家常做法步骤（葱烧排骨黄焖排骨）

葱烧排骨的家常做法步骤（葱烧排骨黄焖排骨）准备电饭锅，加入姜片， 葱段， 土豆和焯好水的排骨。 再放一包大棒骨料， 一瓶啤酒，加水末过排骨， 盖上盖子按煮饭键煮40分钟即可 。排骨冷水下锅 ，加料酒 ，葱姜焯水之后捞出洗干净 。排骨剁成段 ，土豆切成块 。排骨冷水下锅焯水 ，加料酒去腥。焯完之后捞出清洗干净 ，沥干水分。 锅内油烧热放入葱段， 姜片炒香后放入排骨， 再加入泡发的香菇 ，干辣椒，炒至排骨表面微黄，放入黄焖料包翻炒上色之后加开水 ，水开之后转小火焖制40分钟， 时间到后把土豆放进去 ，再焖15分钟 。汤汁粘稠之后盛出装盘即可 。3.酱香排骨

1.葱烧排骨

排骨冷水下锅 ，加料酒 ，葱姜焯出血沫， 捞出洗干净 。起锅烧热之后放一点油 ，加几粒冰糖炒至糖色后 放入排骨炒至上色 。加八角 ，葱姜 ，料酒 ，生抽 ，蚝油 ，加入开水 ，水开之后盖上盖子， 转小火炖40分钟 。

大葱切成节， 用水焯一下捞出控干水分。起锅放花生油 ，凉油放葱段 小火慢慢的炸制金黄色，葱油盛出三分之一备用 。把炖好的排骨 ，葱姜，香料捞出后连汤带肉倒入葱锅中 。大火收汁粘稠后 ，淋一点葱油盛出装盘既可 。

2.黄焖排骨

排骨剁成段 ，土豆切成块 。排骨冷水下锅焯水 ，加料酒去腥。焯完之后捞出清洗干净 ，沥干水分。

锅内油烧热放入葱段， 姜片炒香后放入排骨， 再加入泡发的香菇 ，干辣椒，炒至排骨表面微黄，放入黄焖料包翻炒上色之后加开水 ，水开之后转小火焖制40分钟， 时间到后把土豆放进去 ，再焖15分钟 。汤汁粘稠之后盛出装盘即可 。

3.酱香排骨

排骨冷水下锅 ，加料酒 ，葱姜焯水之后捞出洗干净 。

准备电饭锅，加入姜片， 葱段， 土豆和焯好水的排骨。 再放一包大棒骨料， 一瓶啤酒，加水末过排骨， 盖上盖子按煮饭键煮40分钟即可 。

4.清蒸排骨

将清洗好的排骨放入碗中， 加葱姜，蒜末， 料酒 ，生抽，蚝油，老抽，一勺黄豆酱， 盐， 鸡精 ，胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀 。一勺香油 锁住水分 ，腌制十分钟。

蒸锅里烧水 ，水开上气之后放排骨上锅蒸20分钟左右既可 。