日式金针菇牛肉卷（这个卷真好吃口感Q弹）

日式金针菇牛肉卷（这个卷真好吃口感Q弹）做法：食材：大米200克，水一杯，珍妮珍馐飞鱼籽肠3根，沙拉酱适量，紫菜3张，生菜2片。特别的紫菜卷，来自秘鲁的飞鱼籽，给肉肠添加了不一样的口感，吃到嘴里的时候，感觉鱼籽在跳舞。整根的肉肠包在米饭里，再搭配清新的海苔，真的好好吃，营养也很丰富。飞鱼籽肠的确是有点贵，我自己都不太舍得吃，只想让孩子多吃点，头脑聪明，个子高高。【飞鱼仔肠紫菜卷】

它虽贵，却细嫩好吃，经常做给孩子吃，头脑聪明，个子高高

家里有个小学生，饮食尤为让人操心。孩子长身体的时候，更应该吃点营养的，只有这样才能保证身体发育的需要。

周末孩子要去研学一天，说老师让带点午餐，最好是妈妈做，不要去买现成的。征求了一下他的意见，说吃紫菜卷就行，又好吃又方便携带。刚好家里有飞鱼籽香肠，是他非常喜欢的，就用这个香肠做了香肠卷，有主食有肉，营养也足够，我还卷了些生菜进去，蔬菜也有了，营养可谓是全面。孩子当然也很喜欢咯，吃过一次之后就经常要我做给他吃，所以把做法分享给大家。

飞鱼籽营养丰富，含有丰富的微量元素和核黄素，都是人体所需要的，而且味道鲜美。鱼籽中磷酸盐的含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品，小学生吃这个最好了。飞鱼籽中还含有大量的脑磷脂一类营养，这些对儿童的生长发育尤为重要，同时又是平时的日常膳食中所缺乏的。

特别的紫菜卷，来自秘鲁的飞鱼籽，给肉肠添加了不一样的口感，吃到嘴里的时候，感觉鱼籽在跳舞。整根的肉肠包在米饭里，再搭配清新的海苔，真的好好吃，营养也很丰富。

飞鱼籽肠的确是有点贵，我自己都不太舍得吃，只想让孩子多吃点，头脑聪明，个子高高。

【飞鱼仔肠紫菜卷】

食材：大米200克，水一杯，珍妮珍馐飞鱼籽肠3根，沙拉酱适量，紫菜3张，生菜2片。

做法：

1、大米和水放进电饭煲，选择焖饭程序，先把米饭煮好。

2、焖饭的时候，把飞鱼籽肠煎一下，小火大约5分钟就好了。

3、煮好的米饭略微晾一下，加入沙拉酱，拌匀。此处如果不喜欢沙拉酱，可以用别的调味，随自己的口味调整。

3、紫菜铺在寿司帘上，均匀铺上调好味的米饭，再铺上一根飞鱼籽肠。

4、借助寿司帘，卷起来，尽量紧一些，收口压在下面。

5、切段食用即可。飞鱼籽的口感QQ的，好像在嘴巴里跳舞，超级好吃。

小贴士：

1、紫菜卷的米饭略微软一点，做出来粘合度更好，也更好吃。

2、如果不喜欢沙拉酱，也可以用白糖、白醋、生抽调味。

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