原味老蛋糕和纯蛋糕哪个热量低(谁说美味蛋糕一定是高脂)
原味老蛋糕和纯蛋糕哪个热量低(谁说美味蛋糕一定是高脂)2. 把滤去大部分水分的豆渣倒入一个大碗中1. 准备并清洗食材食材营养信息(每100克)烹饪流程
自从豆浆机开始变得普及,很多人都有自己在家打豆浆喝的习惯。家里打的豆浆跟市面上卖的比起来,自然是更健康,糖分也可随自己的口味控制。但是打完豆浆后剩下的豆渣也不会少,想必你也动过这样的脑筋:“剩下的豆渣不想直接扔掉该怎么处理?”
大爱甜食又要控制卡路里的小伙伴们有福了,因为 Keep 君今天推荐给大家的解决方法就是:做一份低卡又美味的酸奶豆渣蛋糕呗~
先来看看豆渣有什么功效:豆渣中其实含有不少对人体有益的营养元素,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;其中丰富的食物纤维,有润肠通便,预防肠癌及减肥的功效,因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
那有人要问了,想尝试但家里没有烤箱可怎么办?今天的酸奶豆渣蛋糕不用烤箱用微波炉也可以做!
食材
滤半干的豆渣 | 250克(约一小碗) |
酸奶 | 150克 |
蓝莓 | 30克(装饰用) |
鸡蛋 | 100克(2个) |
营养信息(每100克)
碳水:蛋白质:脂类 | 2:2:1(43%; 37%; 20%) |
热量 | 87.26大卡 |
水 | 81.75g |
蛋白质 | 6.28g |
脂类 | 3.6g |
碳水化合物 | 7.41g |
纤维素 | 0.19g |
钠 | 67.45mg |
维生素C | 1.08mg |
维生素D | 0.53ug |
不饱和脂肪酸 | 1.44g |
胆固醇 | 100.26mg |
烹饪流程
1. 准备并清洗食材
2. 把滤去大部分水分的豆渣倒入一个大碗中
3. 再倒入100g酸奶
4. 打入2个鸡蛋,如有需要,可以加入少许盐
5. 混合均匀,太稀可再加豆渣,太干可加酸奶
6. 将混合物倒入模具
7. 入烤箱,180℃烤20分钟左右(没有烤箱可改用微波炉高火先转4分钟,再高火转5分钟)根据烤箱和微波炉不同,耗时可能不同,可自行调整。
8. 脱模装盘
9. 淋上酸奶,用水果稍作点缀即可食用装盘
以上就是制作豆渣酸奶蛋糕的所有步骤了,如果你喜欢今天的低卡食谱,就为 Keep 君点个赞吧!
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