清蒸鳗鱼汤正宗做法（教你营养好吃的红烧鳗鱼羹）

清蒸鳗鱼汤正宗做法（教你营养好吃的红烧鳗鱼羹）5、往盛着鳗鱼块的盆里放入适量的料酒、酱油、盐和淀粉，倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，把鳗鱼腌制一会儿；4、再把香菇冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成块；把大葱冲洗干净后，用刀切成葱花；备用；做法：1、我们需要先把鳗鱼冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成长条，放入小盆里面；备用；2、把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；3、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮，用刀切成胡萝卜丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；

相信大家对于鲜嫩美味的鱼肉都是很喜欢吃的吧，每次外出吃饭的时候，餐桌上都会有一条鱼，而且每次也都会被吃的差不多。再就是，最近的天气有些变凉了，我们要记得增减衣物的同时，也要多吃一些热气腾腾的美食啊。那么，美味的红烧鳗鱼羹就是很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。

红烧鳗鱼羹不但是吃起来口感好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，有着补益身体等功效。再就是，这次我们大厨在做美味的红烧鳗鱼羹的时候，专门搭配了酱香浓郁的桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是更美妙了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的红烧鳗鱼羹，鲜美可口又能解馋，每次都会被吃光光。

美味的红烧鳗鱼羹

食材：鳗鱼、桃园建民香菇夹馍酱、淀粉、高汤、鸡蛋、蒜瓣、胡萝卜、香菇、大葱、胡椒粉、料酒、味精、醋、白糖、酱油、盐

做法：1、我们需要先把鳗鱼冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成长条，放入小盆里面；备用；

2、把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮，用刀切成胡萝卜丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；

4、再把香菇冲洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成块；把大葱冲洗干净后，用刀切成葱花；备用；

5、往盛着鳗鱼块的盆里放入适量的料酒、酱油、盐和淀粉，倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，把鳗鱼腌制一会儿；

6、热锅烧油，放入葱花和蒜末爆香，放入鳗鱼块，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒、醋、白糖、酱油和盐，烧煮入味后，盛出来；

7、再次热锅烧油，放入蒜末爆香，倒入适量的高汤，煮开后放焖烧过的鳗鱼，加入适量的淀粉、胡椒粉、味精、白糖和盐，烧煮到成熟入味；即可；

大家可以按照小编在上面说的红烧鳗鱼羹制作方法，尝试着做一下。红烧鳗鱼羹做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民香菇夹馍酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的红烧鳗鱼羹。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！