红烧鸡蛋的正宗做法窍门（新吃法红烧黄金鸡蛋）

红烧鸡蛋的正宗做法窍门（新吃法红烧黄金鸡蛋）八角葱干红辣椒花椒生姜

鸡蛋除了水煮，油煎还有没有什么新吃法呢？

当然有啦，鸡蛋还能吃出红烧肉既视感啊！

鸡蛋

青椒

干红辣椒

花椒

生姜

葱

八角

1. 鸡蛋冷水下锅，煮八分钟左右后捞出。

3.另起锅放油，待油七八分热放入花椒、生姜、八角、葱段，小火翻炒，放入油豆瓣酱、干辣椒，继续小火炒香。

4.放入炸好的黄金鸡蛋

5.加水，刚好漫过鸡蛋，加入盐、胡椒粉、鸡精等调料。

6.大火煮约6、7分钟后加入青椒。

7.中火慢慢煮，用竹签轻轻把鸡蛋刺一些小洞，能让鸡蛋更好入味。

红烧黄金鸡蛋就可以出锅啦，整颗鸡蛋，裹满红烧酱汁，可以多吃两碗饭。