素炒茄子家庭做法（下饭必备素炒茄子）
素炒茄子家庭做法（下饭必备素炒茄子）加入茄子丝不断煸炒。起锅烧油，加入尖椒丝爆锅。炒至尖椒丝表面微焦。做法：尖椒洗净，切成细丝。不吃辣的朋友可以把筋去掉，就一点辣味也没有了！茄子洗净，切丝。
天气炎热，吃肉虽然过瘾，却越发油腻，素炒茄子是餐桌上十分常见的家常菜，软烂咸香，拿来下饭、拌面都非常好吃！茄子的紫皮有丰富的维生素E和维生素P，维生素P能够软化血管，常吃茄子也是好处多多，千万不要去皮哦！
准备材料：
尖椒，茄子，盐，酱油。
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做法：
尖椒洗净，切成细丝。不吃辣的朋友可以把筋去掉，就一点辣味也没有了！
茄子洗净，切丝。
起锅烧油，加入尖椒丝爆锅。炒至尖椒丝表面微焦。
加入茄子丝不断煸炒。
煸炒至茄子丝变软，加入4勺生抽，半勺盐调味。
翻炒均匀后就可以装盘开动啦！
很久不吃素炒茄子，猛然一吃，味道还是很惊艳的！茄子软烂，咸香下饭，食材、调味也简单，不知道吃什么的时候就试试这道素炒茄子吧！简简单单搞定一餐饭！
（づ￣3￣）づ╭❤～
