红烧肉烧百叶结教程川味（一道百叶结红烧肉）
红烧肉烧百叶结教程川味（一道百叶结红烧肉）翻炒五花肉的时候注意不要太急，保持小火的同时也还要一直不停的翻炒噢！这样不仅能保证五花肉每个面都能均匀受热，还避免不粘锅，烧出来的五花肉才会肥而不腻！6.完美出锅！3.接着放入食盐、黄酒、老抽和白砂糖翻炒给肉块上色至酱红色。4.然后在加入适当的温水，盖上锅盖开大火焖煮40分钟。5.此刻肉香味扑鼻，把的等候已久的百叶结加入肉中。用大火把剩余的汤汁收稠即可。
哈喽大家好！我是爱吃肉的小编酱排。忙忙碌碌了一周又到了愉快的周末，在家一定要好好的犒劳一下吃了一周外卖的胃。红烧肉虽然不是最佳，但也是一个不错的选择。红烧肉配上百叶结是黄金组合组合，一荤一素，一酥烂一劲道，在口腔里展示着让人着迷的魅力。今天酱排就给大家带来一道“百叶结红烧肉”。
五花肉500克、百叶结200克、老抽20毫升、黄酒50毫升、食盐1克、老姜10克、八角1克、桂皮3克、油20毫升、白砂糖30克、大葱20克
烹制过程
1.首先将五花肉放在冰箱冷冻半小时，等到微微硬的时候拿出来，这样会更方便于切块。
2.起锅热油置中火到六成热，加入桂皮、八角、大葱段和拍散的生姜爆香。之后放入肉块煸炒等到肉块上面变熟。
3.接着放入食盐、黄酒、老抽和白砂糖翻炒给肉块上色至酱红色。
4.然后在加入适当的温水，盖上锅盖开大火焖煮40分钟。
5.此刻肉香味扑鼻，把的等候已久的百叶结加入肉中。用大火把剩余的汤汁收稠即可。
6.完美出锅！
翻炒五花肉的时候注意不要太急，保持小火的同时也还要一直不停的翻炒噢！这样不仅能保证五花肉每个面都能均匀受热，还避免不粘锅，烧出来的五花肉才会肥而不腻！
细火慢炖中的猪肉充分吸收了佐料的香味，厚厚的猪皮慢慢化为明胶，具有弹性，肉质嫩滑、色香味醇并且酥烂而形不散。后来加入的百叶结既保持了本身的柔嫩，又吸收了一些肉汁味道多了几许浓郁！简直非常棒，美味简单又下饭，愉快的周末从一道百叶结红烧肉开始。好了，各位老铁们有学会嘛！有get到的记得点个赞，给酱排一点鼓励噢！写稿不易，有大家的支持才是酱排最大的动力，有什么建议或者另外的见解也欢迎各位小伙伴们在评论区留言噢！
