肯德基嫩牛堡怎么做的（肯德基嫩牛五方的做法）

肯德基嫩牛堡怎么做的（肯德基嫩牛五方的做法）3、底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度。2、捡出苹果皮。热油滑炒变色即可（我买的牛肉非常嫩，所以这样制作，如果你买的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的一套嫩肉的方法）苹果皮适量，黑胡椒适量，蚝油适量，红酒适量，淀粉适量家庭版嫩牛五方的做法步骤1、牛里脊切条，加黑胡椒（喜欢的多放点），苹果皮，半汤匙红酒腌渍15分钟

山寨KFC里的香颂嫩牛五方，味道还不错。口味很像

主料

牛里脊半斤，生菜一把，口菇适量，面粉一碗

辅料

苹果皮适量，黑胡椒适量，蚝油适量，红酒适量，淀粉适量

家庭版嫩牛五方的做法步骤

1、牛里脊切条，加黑胡椒（喜欢的多放点），苹果皮，半汤匙红酒腌渍15分钟

2、捡出苹果皮。热油滑炒变色即可（我买的牛肉非常嫩，所以这样制作，如果你买的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的一套嫩肉的方法）

3、底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度。

4、蚝油一汤匙，淀粉三茶匙，一茶匙黑胡椒，少许水搅拌均匀

5、倒入牛肉里翻炒均匀即可

6、把面团分成份，做成面饼（做法参照我的烙馍卷菜）。平底锅不放油，小火烧热，放上面饼，不要翻身，稍微硬了拿出来

7、包上生菜，肉，做成五方形状，封口沾点水（一点点就行了）包口朝下放在平底锅上

8、等口硬了翻身道两面都熟了就行。

9、如果嫌包五方麻烦，干脆卷着吃吧！

小窍门

1，腌制时间不要过长，15分钟足够，否则也会过老

2，炒制时间切忌过长，肉汁过多流失自然口感很老，要大火爆炒

3，真正买好了牛肉，比如里脊，牛排，都不需要什么方法来使它嫩，因为本身就很鲜香了，如果用淀粉之类的，会完全破坏肉纤维和口感。