简单又好吃的焖面方法（你做的焖面也能好吃不坨）
简单又好吃的焖面方法（你做的焖面也能好吃不坨）7.排骨豆角就是纯东北口味，酱香之外带着豆角和排骨的香，油香之余咸甜适中，就着入口劲道的面条一同吃下，相信这一便是北方人最舒服、最易接受的纯朴味道吧。6.冒出热气后再转小火煮约10分钟，至面熟透。面熟了汤汁基本收干，用筷子快速搅拌面条与排骨豆角拌匀。3.加适量的水，水的量要没过排骨大概一寸多的地方。加入1个卤肉包 1勺盐 1勺甜面酱，大火烧开后，调最小火，尝一下，略咸一丢丢最好。4.炖30分钟左右，放入玉米 豆角继续炖煮，喜欢烂可以多炖一会。5.锅内还剩少许汤汁，将面条均匀地撒到菜上，焖面过程中尽量少打开锅盖，开锅盖就放出了蒸汽，如果想开锅盖拌一下动作要快。最好是透明锅盖，可以观察锅内汤汁多少，以防止干锅。
焖面是一种特色美食，面条吸收了排骨的香气。筋道的面条和酥软喷香的排骨五花肉在一起，停不下来，至少吃2碗才够！在家也能做出很赞的，排骨豆角焖面，简单易学！谁说焖面只能在餐厅吃到好吃的？不信试试呀！
满满一大盆，端上来的时候，香气扑鼻，每根面条上都沾满了浓郁的酱汁，面条很筋道！怕做焖面会糊掉的宝宝们，湿面条可以倒点油抹开，后面不会坨掉，排骨煮得差不多的时候，把汤汁盛出来一些，以便浇在面条上备用，以防糊掉。
1.排骨、五花肉、鸡腿放入水中，加入姜片 料酒焯水、撇去浮沫后，捞出沥水备用
2.热锅凉油，用八角和姜片爆香，倒入所有食材煸炒至水分收干，加入2勺料酒 1勺老抽 2勺白糖 1勺蚝油翻炒上色
3.加适量的水，水的量要没过排骨大概一寸多的地方。加入1个卤肉包 1勺盐 1勺甜面酱，大火烧开后，调最小火，尝一下，略咸一丢丢最好。
4.炖30分钟左右，放入玉米 豆角继续炖煮，喜欢烂可以多炖一会。
5.锅内还剩少许汤汁，将面条均匀地撒到菜上，焖面过程中尽量少打开锅盖，开锅盖就放出了蒸汽，如果想开锅盖拌一下动作要快。最好是透明锅盖，可以观察锅内汤汁多少，以防止干锅。
6.冒出热气后再转小火煮约10分钟，至面熟透。面熟了汤汁基本收干，用筷子快速搅拌面条与排骨豆角拌匀。
7.排骨豆角就是纯东北口味，酱香之外带着豆角和排骨的香，油香之余咸甜适中，就着入口劲道的面条一同吃下，相信这一便是北方人最舒服、最易接受的纯朴味道吧。
1.面的量不要放多，否则容易粘团。主要看锅，锅有多大，料放多少
2.焖面过程中尽量少打开锅盖，开锅盖就放出了蒸汽，如果想开锅盖拌一下动作要快。最好是透明锅盖，可以观察锅内汤汁多少，以防止干锅。
3.排骨中的水一定要加足，因为后边的面条也会吸一些汤汁，汤汁太少会导致面条不熟或糊锅。
4.焖面的时间由诸多因素决定，诸如：面条多少、面条粗细软硬度、锅的厚薄、盖子的严实度、炉火大小等，十分钟只是大概参考。
5.面条一定要用新鲜的，也可以自己手擀面。
6.排骨，豆角的量不可以太少。量太少，面放进去，和水接触的太多，就成了煮面。
7.面放进去不要翻动，最后熟了以后再拌匀，中途你需要用筷子查看底部汤汁收的情况，防止烧干了还不知道。
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