如何炒酸辣土豆丝最好吃（如何炒出清脆酸辣土豆丝）

如何炒酸辣土豆丝最好吃（如何炒出清脆酸辣土豆丝）再放一组照片放放毒吧！2.热锅到油，油热后倒入蒜末炒香，然后把土豆丝倒下去翻炒一分钟。再把青绿辣椒倒下去翻炒均匀。3.再加入准备好的生抽和醋翻炒一分钟。出锅前根据自己口味适量加入一点盐，最后翻炒20秒起锅，一道美味又简单的家常快手美食就做好了。这样做出来的土豆丝不仅酸辣可口并且更有嚼劲。有了它，没肉也不怕了。并且做法也很简单，用很少的调料就可以做出明星同款家常美食，厨房小白也可以信手拈来。最后提醒一下，土豆就算是用水泡过，但还是有淀粉存在，所以炒制过程中一定要不停翻炒，不然有可能会粘锅。

土豆丝大家应该都不陌生，主要是由土豆为主要食材做成的一道菜，属于大众菜。常吃土豆的话呢能及时给体内补充所需求的钾元素，另外土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。今天要说的是黄磊老师同款酸辣土豆丝，何炅老师赞美说是这是他吃过的最好吃的土豆丝，哈哈，向往的生活同款美食你们即将要学会了！

还记得第二季的时候，有一期是戚薇和丫丫来做客，黄磊老师做了一道把戚薇吃哭了的熏鱼，还有辣子鸡，拍黄瓜，水煮肉片等，还有就是今天要说的酸辣土豆丝，这些菜大家都赞美说好吃，不过今天主要来解锁这道最普通的家常菜，酸辣土豆丝！

主料：土豆 小米椒 二荆条辣椒 蒜 生抽 半勺醋 一点点食用盐

1.一到两个土豆洗净切细丝，在凉水里泡一会，跑跑淀粉，防止炒的时候粘锅，然后沥干水分备用。两个小米椒洗净切丝，两个二荆条辣椒切丝，两三瓣蒜拍烂切末，为了更入味一定要拍。

2.热锅到油，油热后倒入蒜末炒香，然后把土豆丝倒下去翻炒一分钟。再把青绿辣椒倒下去翻炒均匀。

3.再加入准备好的生抽和醋翻炒一分钟。出锅前根据自己口味适量加入一点盐，最后翻炒20秒起锅，一道美味又简单的家常快手美食就做好了。

这样做出来的土豆丝不仅酸辣可口并且更有嚼劲。有了它，没肉也不怕了。并且做法也很简单，用很少的调料就可以做出明星同款家常美食，厨房小白也可以信手拈来。最后提醒一下，土豆就算是用水泡过，但还是有淀粉存在，所以炒制过程中一定要不停翻炒，不然有可能会粘锅。

再放一组照片放放毒吧！