炒牛肉怎样做才好吃又简单（炒牛肉怎么做才好吃）

炒牛肉怎样做才好吃又简单（炒牛肉怎么做才好吃）加点纯正花生油，加花生油能够增香，继续给它按摩一下，放着备用不用戴手套，戴手套没有灵魂。牛肉按照牛肉纹理来切，切完放盘备用青椒、红椒切成条给牛肉按摩一下，一勺盐，一点味精，味精可放可不放，一点酱油，一点蚝油。加个蛋清，用手抓均匀

大家好，我是添叔

今天给大家带来一道姜丝炒牛肉，视频版可以看我的主页

制作方法非常简单。

首先把姜切条，切成姜丝

牛肉按照牛肉纹理来切，切完放盘备用

青椒、红椒切成条

给牛肉按摩一下，一勺盐，一点味精，味精可放可不放，一点酱油，一点蚝油。加个蛋清，用手抓均匀

不用戴手套，戴手套没有灵魂。

加点纯正花生油，加花生油能够增香，继续给它按摩一下，放着备用

准备起锅烧水，放入切好的姜丝，冷水下锅就行

这一步主要是姜丝味道太刺激了，过下水去点味道，喜欢刺激的这一幕可以忽略

起锅烧油，酱油滑一下锅，然后放点蒜头和切好的牛肉。

牛肉大约五成熟，放入姜。期间用筷子沾一下水，尝下味道，如果味道不够，就继续下点蚝油和生抽

随后放切好的青椒和红椒，加点生粉水勾芡准备出锅。如果你觉得不够香，最后可以再加点纯正花生油

出锅