鸡蛋天天吃怎么吃才有营养（鸡蛋吃错等于白吃）

鸡蛋天天吃怎么吃才有营养（鸡蛋吃错等于白吃）炒锅 陶瓷盘厨具适合运动之后补充能量而且易消化还有煎蛋的小窍门，使鸡蛋增香定型到底是什么呢？

家常菜是我们的人生菜单

浓缩了记忆中最好的一段时光

没有复杂的做法但有妈妈最质朴的情怀

今天带来简单快手家常菜——妈妈炒煎蛋

适合运动之后补充能量而且易消化

还有煎蛋的小窍门，使鸡蛋增香定型

到底是什么呢？

厨具

炒锅 陶瓷盘

食材

鸡蛋 / 洋葱 / 彩椒 / 豆豉

蒜蓉 / 生抽 / 白糖

烹饪步骤

1、煎蛋

锅中倒入底油，放入洋葱圈，打入鸡蛋，煎至定型后改刀备用。

2、炒香

炒香豆豉和蒜蓉，加入洋葱和彩椒煸炒。

3、出锅

放入煎蛋翻炒片刻即可出锅。

知识点

1、鸡蛋富含优质蛋白

其蛋白质含量可以和鱼媲美

在所有的鸡蛋做法中

白水煮蛋的蛋白质吸收率最高

其次是煎鸡蛋，消化吸收率98%

2、洋葱不仅可以控血压护血管

它的香气还能刺激食欲助消化