煎肉丸子做法图解（口口清脆的煎肉丸）
煎肉丸子做法图解（口口清脆的煎肉丸）
具体做法：首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥、虾仁切成小块、马蹄拍碎调在一起，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和匀加入蛋清，淀粉搅匀淋香油备用
第二，平底锅上火烧热加入底油，然后关小火，双手将肉馅挤成丸子放在锅里排布整齐，表面撒上一层小葱，然后开火加入少许冷水，同时盖上锅盖闷5分钟左右掀开锅盖，大火将底部上色即可
煎肉丸子做法图解（口口清脆的煎肉丸）
具体做法：首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥、虾仁切成小块、马蹄拍碎调在一起，加入盐、料酒、胡椒粉、白糖和匀加入蛋清，淀粉搅匀淋香油备用
第二，平底锅上火烧热加入底油，然后关小火，双手将肉馅挤成丸子放在锅里排布整齐，表面撒上一层小葱，然后开火加入少许冷水，同时盖上锅盖闷5分钟左右掀开锅盖，大火将底部上色即可
