全国最美古镇美食（湖北这个800年古镇丰收了）
全国最美古镇美食（湖北这个800年古镇丰收了）栗溪土蜂蜜栗溪土蜂蜜均采自农户土法饲养，初闻花香扑鼻，蜜汁香甜绵柔，色泽浓郁深沉，回味醇厚悠长，尤以刺楸蜜和五倍子蜜为特色上品。根据温度不同，蜂蜜会呈现不同的样子，温度低时呈膏状，温度高时呈流状。因为我们坚信天然的就是最好的，所以栗溪牌土蜂蜜采用纯手工压榨，一级蜜的波美度可达41.5度。栗溪的油茶生于大山、长于大山、产于大山，身居天然氧吧，汲天地灵气与日月精华。在油茶整个生长过程不施任何农药、化肥，人工采摘、低温压榨、物理精炼出茶油，营养不流失，最后采用无尘灌装，确保提供给您的每一滴油，都来自天然，去往健康。来栗溪，让美味与健康，“油”然而生。栗溪地形地貌多样，地理位置独特，气候条件适宜，森林覆盖率达85%，是一个天然“氧吧”。栗溪蜜粉源植物丰富，非常适宜土蜂（中蜂）繁衍生息。栗溪养蜂历史悠久，山区农户家家户户都有养蜂的习惯，“栗溪土蜂蜜”远近闻名。清乾隆年间《荆门州志》在物产篇—货之属中
荆门市东宝区栗溪镇，地处鄂西山脉向江汉平原的过度地带，位于两条溪流交汇处，且有一片栗树林而得名，是一个800多年前就有行政建制的古镇，素有“荆门后花园”、“香菇之乡”的美誉，是湖北省养羊第一大镇、湖北省森林城镇、荆门市旅游脱贫示范乡镇。全镇国土总面积373.5平方公里，其中山林面积49.8万亩，耕地面积24150亩，森林覆盖率达89%，下辖25个村，2个社区居委会，总人口20248人。
近年来，栗溪镇以精准扶贫、精准脱贫为重点，以建设“湖北生态旅游名镇、城北生态产业核心基地”为目标，按照“榨一壶原生态的山茶油、酿一罐纯正的土蜂蜜，准备一桌生态美味的可口菜”的总体思路，大力探索推进农业产业高质量发展。
一壶油——茶果油脂原生态茶油是从油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，澄清透明，气味清香，享有“东方橄榄油”美誉。茶油具有食疗双重功效，神医李时珍编写的《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目，又云“茶籽”。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”，唐代著名诗人李商隐食用茶油后，曾为之赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。
野栗溪山茶油
栗溪的油茶生于大山、长于大山、产于大山，身居天然氧吧，汲天地灵气与日月精华。在油茶整个生长过程不施任何农药、化肥，人工采摘、低温压榨、物理精炼出茶油，营养不流失，最后采用无尘灌装，确保提供给您的每一滴油，都来自天然，去往健康。
来栗溪，让美味与健康，“油”然而生。
一罐蜜——土蜂蜜催化特色产业栗溪地形地貌多样，地理位置独特，气候条件适宜，森林覆盖率达85%，是一个天然“氧吧”。栗溪蜜粉源植物丰富，非常适宜土蜂（中蜂）繁衍生息。栗溪养蜂历史悠久，山区农户家家户户都有养蜂的习惯，“栗溪土蜂蜜”远近闻名。清乾隆年间《荆门州志》在物产篇—货之属中就有“蜜”的记载，证明栗溪“土蜂蜜”在当时已经是非常有名的土特产。
栗溪土蜂蜜均采自农户土法饲养，初闻花香扑鼻，蜜汁香甜绵柔，色泽浓郁深沉，回味醇厚悠长，尤以刺楸蜜和五倍子蜜为特色上品。根据温度不同，蜂蜜会呈现不同的样子，温度低时呈膏状，温度高时呈流状。因为我们坚信天然的就是最好的，所以栗溪牌土蜂蜜采用纯手工压榨，一级蜜的波美度可达41.5度。
栗溪土蜂蜜
栗溪镇党委政府将中蜂产业确定为主导产业之一，通过组织辖区中蜂养殖大户外出参观学习、合作社自行研配优良品种等方式，栗溪镇中蜂养殖产业规模增速明显，现已有500群以上规模化中蜂养殖合作社2个，分别位于栗溪镇桑垭村和插旗村。截至目前，全镇共有中蜂养殖户877户6797群，其中499户贫困户养殖中蜂3154群。下一步，通过“栗溪土蜂蜜养殖专业合作社”集中进行技术指导、质量把关、产品回收和品牌创建，让“野栗溪”牌土蜂蜜成为“蜜粉”们爱不释手的好蜜。
生态栗溪野蜂蜜，让你我生活充满丝丝甜蜜！
一桌菜——乡土情浸染绿色产业栗溪“肉拼”系列
肉羊
栗溪镇山林面积49.8万亩，资源优势可谓得天独厚，因此有着五百多年的养羊历史，养殖户还利用4600余亩闲置荒地培植牧草，为养羊产业打下牢固基础。
养殖山羊十分辛苦，但无论严寒酷暑、晴雨风雪，勤劳坚韧的栗溪人民，依然爬山涉险坚持在山林间放牧，绝不圈养，绝不投喂饲料，从最初的黑山羊，经数代优胜劣汰，培育出波尔、大耳、涧阳等优良品种。经多年发展，栗溪镇肉羊饲养户达到850余户，肉羊存栏量超13万只，摘得湖北省养羊第一大镇桂冠，引领带动东宝乃至全市养羊产业蓬勃发展。
熏肉
香熏肉是一种食物，也是栗溪人民朴实勤劳的写照，是山区人民生活中熟悉的味道。香熏肉做法极为独特，新鲜的猪肉经腌制之后，再放入烘烤房内进行烘烤、烟熏，待烘烤完成后，放在日光下曝晒，再将完成的香熏肉切成薄片，清蒸、爆炒、水煮、油煎均可。香熏肉的防腐能力强，能延长保存时间，熏好的腊肉，色泽金黄、肥瘦相宜，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，大块地放进嘴里，让人赞不绝口！
栗溪“素拼”系列
香菇、黑木耳
栗溪香菇肉质肥厚细嫩，特有的清香味道，食之滑爽、细嫩。栗溪从上世纪八十年代开始种植食用菌，目前全镇香菇种植总规模1300万袋，并逐步形成了全省乃至全国闻名遐迩的香菇交易市场。
栗溪镇香菇（木耳）龙头企业荆门市碧鲜农业发展有限公司，注册有“荆碧鲜”商标，主打产品为鲜菇和黑木耳。该公司依托荆门市卢子垭香菇种植合作社带动发展社员380名，辐射带动香菇种植专业大户865户，其中带动贫困户235户，户均增收5000元以上。近年来，我镇还探索种植了大球盖菇、羊肚菌等高价值的菌类产品，不断拓宽了菌类市场。
菜葛
在栗溪，还有一种既可清火解毒醒酒，又可美容护肝养生的农产品，当地人称“栗溪菜葛”。栗溪菜葛在当地种植普遍，全镇共有500多亩菜葛园，其中9个村都实现了菜葛的规模化种植、葛制品的加工及销售。
栗溪镇葛二妮葛根种植专业合作社以原生态种植和绿化栽培为基础，使种植出的有机鲜葛根更加美味。菜葛吃法多样，不仅可打粉喝，亦可煎、炖、炒、炸、蒸、煮食用，口感清香软糯无渣，生吃熟吃均可一饱口福。我镇与荆门市烹饪酒店行业协会合作，不断创新葛制品的研发，形成了独具特色的“栗溪葛宴”。
花椒
都说花椒是个宝，养生药用价值高。栗溪镇山花椒久负盛名，以麻味纯正，香味久而著称。栗溪依托荆门市东宝区金咏花椒种植专业合作，种植大红袍约2.8万株，九叶青花椒4000余株。红花椒和青花椒满足不同的消费需求，有着相同的药用价值，青花椒比红花椒更麻，所以作为调料青花椒更好，红花椒则更宜养生。
栗溪“主食”系列
稻蛙米
栗溪镇拥有丰富的山泉水资源，栗溪人民将山间的水稻田利用起来养殖青蛙，夜间灯光诱虫让其自然消化稻田害虫，残饵蛙粪成为水稻的营养，青蛙与水稻和谐共生，产出的有机稻米绿色纯天然，品质上乘，整精米率60.0%，除直链淀粉含量15.1%以外，其他指标均超过国标一级标准，外观和食味可与进口泰国香米媲美。
荆门蛙稻共生家庭农场，以“绿色健康环保”为发展理念，在栗溪镇胡畈村发展稻蛙联作产业50亩，每亩年收益可达2万元以上，辐射带动周边贫困户5户，实现人均年增收2000元以上。该合作社选用中国优质稻“鄂中5号”，在含“锶”山泉水的养育中，四年来不使用任何化肥，农药，除草剂，来自大山里的“蛙蛙叫”有机稻米与全社会追求绿色健康的朋友同行。
蛙蛙叫来了大山深处的生态有机稻。
“西瓜红”红薯
貌不惊人的红薯在抗癌食物中位列第一。栗溪特有的山区小气候种出的“西瓜红”红薯，外表鲜艳、条形瘦长，有着“雨打烈日烘，埋头底下红”之美誉，亩产可达6000斤以上。全镇现有种植面积已达500亩以上，其中带动贫困户种植近300亩。
“芯似鸡蛋黄，食有板栗香”，“西瓜红”鲜艳漂亮的外形，软糯香甜的口感，受到了客户的一致好评，高质高产的它已成为栗溪镇新兴农业产业的一支重要力量。
栗溪“果拼”系列
八月瓜
栗溪的小朋友在唱：“八月瓜，九月炸，十月掏来豁娃娃。”八月瓜，又称八月炸，口感与香蕉相似，故又名“野香蕉”，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀树种。
生态栗溪不光拥有野生的八月瓜，还将此发展为特色产业，让瓜瓜走出大山，我们的“小目标”是依托专业合作社示范带动100户，打造千亩八月瓜种植基地，亩产纯收入超过2万元，切实让该产业成为栗溪又一个绿色、生态、富民产业。
甜柿——田园种采加，尽享鲜脆甜
栗溪首个甜脆柿子园位于马集村，目前，果园面积20亩，带动全村50户贫困户发展30亩，年产甜脆柿子近10万斤，产值超过20万元，贫困户人均年增收2000元左右。栗溪甜脆柿果肉鲜嫩，清甜细腻，香脆爽口，每一口都吃出幸福感。
野猕猴桃
栗溪的山野林间有一种水果，被誉为“水果之王”，那就是野生猕猴桃。
野生猕猴桃富含丰富维生素C以及其它营养成分，可以抗氧化防衰老，一般都生长在大山深处。
野板栗
等待，是久远的，却也是幸福的，当秋风终送来些许凉意，又到了栗果挂满枝头之时。栗溪山水滋养，生食脆甜，熟食糯香，自然有机，不打农药。2019年，鲜栗下树，等您来尝！
林间小小树，馥郁汩汩油。花丛嗡嗡碌，蜜巢黄金留。烟火袅袅户，霜蹄映玉钩。青藤涩涩果，丰收咧咧秋。栗农用朴实的汗水谱写出劳动的壮歌，书写下美丽乡村的缤纷梦想。（来源：荆门日报）
