大闸蟹怎么蒸着吃好吃（吃了膏满肉甜的清蒸大闸蟹忘不掉）

大闸蟹怎么蒸着吃好吃（吃了膏满肉甜的清蒸大闸蟹忘不掉）7、壳上的膏也超多！6、蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。 调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可3、挺大个的，到货的时候四只还是活的4、起锅烧水，放入3片姜5、用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了

秋风起，菊留秋色蟹膏肥。不吃螃蟹的秋天是不完美的！ 蟹膏丰腴圆润，蟹黄肥得流油。这股子诱惑实在是让人欲罢不能啊~很是勾人食欲！

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料

• 大闸蟹 4只
• 姜 6片
• 蒜瓣 3个
• 香葱 1根
• 生抽 适量
• 油 适量

做法步骤

1、准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜

2、我买的是2.3-2.7两的母蟹

3、挺大个的，到货的时候四只还是活的

4、起锅烧水，放入3片姜

5、用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了

6、蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。 调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可

7、壳上的膏也超多！

8、满口的膏太美妙了！

大闸蟹的营养功效

1.对身体有很好的滋补作用；

2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹的饮食禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4. 孕妇不宜吃大闸蟹

5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉 虚寒人士不宜。另外 但凡内脏都不宜吃 因内脏积聚重金属 多吃易中毒.

7. 柿蟹同吃 定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质 柿子含鞣质 同时吃造成蛋白质凝固 导致肠痉挛。

8. 切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）

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